Gesunde Haferkekse mit Kakao

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und schokoladigem Genuss mit diesen schnellen und einfachen Haferkeksen. In nur 25 Minuten zubereitet, sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch ernährungsbewusst. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, stellen sie eine ideale Snack-Option dar, die sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch eignet oder perfekt in den Lunchboxen von Kindern und Erwachsenen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen und gesunden Vielfalt!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:13:23.903Z

Diese Haferkekse sind nicht nur gesund, sondern bieten auch einen köstlichen Schokoladengeschmack, der jede Naschkatze begeistert. Ideal für die ganze Familie!

Die Vorteile von Haferkeksen

Haferkekse sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Hafer ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Dies macht Haferkekse zu einem idealen Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Mineralien wie Eisen und Magnesium, die zur Förderung einer gesunden Körperfunktion beitragen.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen überzeugen diese Kekse auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie Zutaten wie Trockenfrüchte, Samen oder verschiedene Nüsse hinzufügen. Dies erlaubt es Ihnen, den Keks nach Ihrem persönlichen Geschmack zu kreieren und zusätzlich wertvolle Nährstoffe einzubringen. Ein wahrhaft hervorragender Snack, der die ganze Familie begeistert!

Schnelle Zubereitung

Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 25 Minuten sind diese Haferkekse ideal für beschäftigte Tage. Das Rezept ist so einfach, dass auch Kinder beim Teigmischen helfen können. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, sie für gesunde Ernährung zu sensibilisieren und sie in den Kochprozess einzubeziehen. Das gemeinsame Backen kann zudem eine unterhaltsame Familienaktivität sein.

Seien Sie hingehalten, dass diese Kekse nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit bieten, überreife Bananen zu verwerten. Anstatt sie wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in köstliche Kekse, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugen.

Perfekte Snack-Option

Diese Haferkekse sind eine optimale Snack-Option für alle, die gesunde Lösungen suchen, ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. Der schokoladige Geschmack des Kakaopulvers kommt in Verbindung mit dem natürlichen Süßstoff Honig oder Ahornsirup besonders gut zur Geltung. Diese harmonische Kombination macht sie zu einem echten Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Ob für die Lunchbox, die Kaffeepause oder als gesunder Snack zwischendurch – diese Kekse sind vielfältig einsetzbar und halten sich in einer luftdichten Dose einige Tage frisch. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand. Genießen Sie die Vorzüge von selbstgemachten Keksen und lassen Sie die herkömmlichen, zuckerreichen Alternativen hinter sich.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für gesunde Haferkekse

  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Honig oder Ahornsirup
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 100 g Bananenpüree (ca. 2 kleine Bananen)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und von guter Qualität.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Haferkekse:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz.

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das Bananenpüree, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Kekse formen und backen

Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse für 15 Minuten, bis sie fest und leicht braun sind.

Lassen Sie die Kekse einige Minutes auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Zubereitungstipps

Bei der Zubereitung dieser Haferkekse können Sie kreativ werden. Wenn Sie die Keksmasse variieren möchten, probieren Sie es doch mit etwas Zimt oder Muskatnuss, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen. Außerdem können Sie, je nach Vorliebe, auch verschiedene Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um die Kekse noch schokoladiger und knuspriger zu machen.

Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Bananen gut reif sind, da sie mehr Süße und Geschmack bieten. Ein weiterer Tipp ist, die Kekse mit Backpapier zu belegen, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern. So genießen Sie das Backen ohne Stress und mit viel Spaß.

Aufbewahrung der Kekse

Um die frisch gebackenen Haferkekse optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst auf einem Kuchengitter auskühlen. Anschließend können Sie die Kekse in eine luftdichte Dose legen, um ihre Frische zu bewahren. Ideal ist eine Aufbewahrungstemperatur von Raumtemperatur, wo sie bis zu einer Woche lang genießbar bleiben.

Sollten Sie größere Mengen zubereiten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer gefriergeeigneten Dose an. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, den Sie einfach bei Zimmertemperatur oder kurz in der Mikrowelle auftauen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff und verwenden Sie einen veganen Ersatz für das Ei, falls gewünscht.

→ Wie lange halten sich die Kekse?

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Gesunde Haferkekse mit Kakao

Genießen Sie die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und schokoladigem Genuss mit diesen schnellen und einfachen Haferkeksen. In nur 25 Minuten zubereitet, sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch ernährungsbewusst. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, stellen sie eine ideale Snack-Option dar, die sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch eignet oder perfekt in den Lunchboxen von Kindern und Erwachsenen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen und gesunden Vielfalt!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für gesunde Haferkekse

  1. 200 g Haferflocken
  2. 50 g Honig oder Ahornsirup
  3. 50 g ungesüßtes Kakaopulver
  4. 100 g Bananenpüree (ca. 2 kleine Bananen)
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1/2 TL Backpulver
  7. Eine Prise Salz
  8. 50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz.

Schritt 02

Fügen Sie das Bananenpüree, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse für 15 Minuten, bis sie fest und leicht braun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Keks
  • Proteine: 3 g pro Keks
  • Fett: 5 g pro Keks
  • Kohlenhydrate: 24 g pro Keks