Gesunde Haferkekse mit Kakao
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und schokoladigem Genuss mit diesen schnellen und einfachen Haferkeksen. In nur 25 Minuten zubereitet, sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch ernährungsbewusst. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, stellen sie eine ideale Snack-Option dar, die sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch eignet oder perfekt in den Lunchboxen von Kindern und Erwachsenen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen und gesunden Vielfalt!
Diese Haferkekse sind nicht nur gesund, sondern bieten auch einen köstlichen Schokoladengeschmack, der jede Naschkatze begeistert. Ideal für die ganze Familie!
Die Vorteile von Haferkeksen
Haferkekse sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Hafer ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Dies macht Haferkekse zu einem idealen Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Mineralien wie Eisen und Magnesium, die zur Förderung einer gesunden Körperfunktion beitragen.
Neben den gesundheitlichen Vorteilen überzeugen diese Kekse auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie Zutaten wie Trockenfrüchte, Samen oder verschiedene Nüsse hinzufügen. Dies erlaubt es Ihnen, den Keks nach Ihrem persönlichen Geschmack zu kreieren und zusätzlich wertvolle Nährstoffe einzubringen. Ein wahrhaft hervorragender Snack, der die ganze Familie begeistert!
Schnelle Zubereitung
Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 25 Minuten sind diese Haferkekse ideal für beschäftigte Tage. Das Rezept ist so einfach, dass auch Kinder beim Teigmischen helfen können. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, sie für gesunde Ernährung zu sensibilisieren und sie in den Kochprozess einzubeziehen. Das gemeinsame Backen kann zudem eine unterhaltsame Familienaktivität sein.
Seien Sie hingehalten, dass diese Kekse nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit bieten, überreife Bananen zu verwerten. Anstatt sie wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in köstliche Kekse, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugen.
Perfekte Snack-Option
Diese Haferkekse sind eine optimale Snack-Option für alle, die gesunde Lösungen suchen, ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. Der schokoladige Geschmack des Kakaopulvers kommt in Verbindung mit dem natürlichen Süßstoff Honig oder Ahornsirup besonders gut zur Geltung. Diese harmonische Kombination macht sie zu einem echten Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Ob für die Lunchbox, die Kaffeepause oder als gesunder Snack zwischendurch – diese Kekse sind vielfältig einsetzbar und halten sich in einer luftdichten Dose einige Tage frisch. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand. Genießen Sie die Vorzüge von selbstgemachten Keksen und lassen Sie die herkömmlichen, zuckerreichen Alternativen hinter sich.
Zutaten
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für gesunde Haferkekse
- 200 g Haferflocken
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Bananenpüree (ca. 2 kleine Bananen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und von guter Qualität.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Haferkekse:
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Zutaten hinzufügen
Fügen Sie das Bananenpüree, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Kekse formen und backen
Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse für 15 Minuten, bis sie fest und leicht braun sind.
Lassen Sie die Kekse einige Minutes auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Zubereitungstipps
Bei der Zubereitung dieser Haferkekse können Sie kreativ werden. Wenn Sie die Keksmasse variieren möchten, probieren Sie es doch mit etwas Zimt oder Muskatnuss, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen. Außerdem können Sie, je nach Vorliebe, auch verschiedene Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um die Kekse noch schokoladiger und knuspriger zu machen.
Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Bananen gut reif sind, da sie mehr Süße und Geschmack bieten. Ein weiterer Tipp ist, die Kekse mit Backpapier zu belegen, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern. So genießen Sie das Backen ohne Stress und mit viel Spaß.
Aufbewahrung der Kekse
Um die frisch gebackenen Haferkekse optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst auf einem Kuchengitter auskühlen. Anschließend können Sie die Kekse in eine luftdichte Dose legen, um ihre Frische zu bewahren. Ideal ist eine Aufbewahrungstemperatur von Raumtemperatur, wo sie bis zu einer Woche lang genießbar bleiben.
Sollten Sie größere Mengen zubereiten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer gefriergeeigneten Dose an. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, den Sie einfach bei Zimmertemperatur oder kurz in der Mikrowelle auftauen können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse vegan machen?
Ja, ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff und verwenden Sie einen veganen Ersatz für das Ei, falls gewünscht.
→ Wie lange halten sich die Kekse?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Gesunde Haferkekse mit Kakao
Genießen Sie die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und schokoladigem Genuss mit diesen schnellen und einfachen Haferkeksen. In nur 25 Minuten zubereitet, sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch ernährungsbewusst. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, stellen sie eine ideale Snack-Option dar, die sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch eignet oder perfekt in den Lunchboxen von Kindern und Erwachsenen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen und gesunden Vielfalt!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für gesunde Haferkekse
- 200 g Haferflocken
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Bananenpüree (ca. 2 kleine Bananen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Fügen Sie das Bananenpüree, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse für 15 Minuten, bis sie fest und leicht braun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Proteine: 3 g pro Keks
- Fett: 5 g pro Keks
- Kohlenhydrate: 24 g pro Keks