Sandwich Kekse Rezept

Name: Sandwich Kekse Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Sandwich Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 150 g Puderzucker; 100 g Butter; 2 EL Vanillepuddingpulver; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Rezept für Sandwich Kekse vereint die perfekte Kombination aus zwei zarten Keks-Schichten mit einer verlockenden Füllung. Ideal für eine süße Pause, einen Kindergeburtstag oder einfach als snackige Nascherei zwischendurch. Die Kekse sind schnell zubereitet und können je nach Lust und Laune mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Diese Sandwich Kekse sind nicht nur lecker, sondern verblüffen auch als hübsches Dessert auf jeder Kaffeetafel. Genießen Sie sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee und lassen Sie sich von den angenehmen Aromen verführen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T05:30:58.742Z

Die perfekte Kombination

Sandwich Kekse sind die ideale Verbindung aus zwei zarten Keks-Schichten und einer leckeren Füllung. Diese süße Kreation ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern bietet auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ob Sie sich für Schokolade, Vanille oder eine fruchtige Variante entscheiden, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Das Zusammenspiel von knusprig und cremig macht diese Kekse zum perfekten Snack zu jeder Gelegenheit.

Die Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, wodurch sich die Sandwich Kekse ideal für verschiedene Anlässe eignen. Ob für einen Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch, dieses Rezept wird immer begeistern.

Ideale für jeden Anlass

Diese Sandwich Kekse sind die perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel. Sie können hübsch angerichtet werden und ziehen mit ihrem Aussehen und Geschmack alle Blicke auf sich. Präsentieren Sie sie auf einem schönen Teller und gönnen Sie sich dazu eine Tasse Tee oder Kaffee — der Genuss ist garantiert.

Besonders bei Kindergeburtstagen sind diese Kekse ein Hit. Die bunten Füllungen und die einfache Zubereitung ermöglichen es den kleinen Naschkatzen, aktiv an der Gestaltung der Kekse teilzunehmen. Machen Sie Ihr Fest unvergesslich mit diesen leckeren, selbstgemachten Sandwich Keksen.

Variationen und Tipps

Das Tolle an Sandwich Keksen ist ihre Vielseitigkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen für den Teig oder die Füllung, um Ihre eigenen, ganz besonderen Kreationen zu erschaffen. Fügen Sie beispielsweise einen Hauch von Zitronenschale hinzu, um eine frische Note zu gewinnen, oder mischen Sie gehackte Nüsse unter die Füllung.

Achten Sie darauf, die Kekse gut auskühlen zu lassen, bevor Sie sie mit der Füllung bestreichen. Dies verhindert, dass die Füllung verläuft und sorgt für ein ansprechendes Gesamtbild. Sie können die Kekse auch verzieren, beispielsweise mit geschmolzener Schokolade oder bunten Streuseln, um sie noch ansprechender zu machen.

Zutaten für Sandwich Kekse

Für die Kekse

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Für die Füllung

150 g Puderzucker
100 g Butter
2 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Milch

Variieren Sie die Füllung nach Belieben mit Marmelade oder Schokolade.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Anschließend das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Füllung zubereiten

Für die Füllung Puderzucker, Butter, Vanillepuddingpulver und Milch in einer Schüssel gut verrühren, bis sie cremig ist.

Sandwiches zusammenstellen

Einen Keks mit Füllung bestreichen und einen weiteren Keks darauflegen. Dies mit allen Keksen wiederholen.

Die Kekse vor dem Servieren kurz kühlen, damit die Füllung fest wird.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Sandwich Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben die Kekse länger knusprig und die Füllung behält ihre cremige Konsistenz. Bei richtiger Lagerung sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.

Wenn Sie die Kekse für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Packen Sie sie portionsweise in Gefrierbeutel und entnehmen Sie nach Bedarf. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung zur Hand.

Geschenkidee

Selbstgemachte Sandwich Kekse eignen sich hervorragend als persönliches Geschenk. Verpacken Sie die Kekse in einer dekorativen Box oder einem Glas und fügen Sie eine liebevolle Nachricht hinzu. Solch ein Geschenk kommt von Herzen und wird mit Sicherheit gut ankommen.

Sie können die Kekse auch an Feiertagen oder besonderen Anlässen verschenken. Mit etwas Kreativität und einer hübschen Verpackung werden Ihre Sandwich Kekse zu einem unvergesslichen Geschenk.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?

Ja, die Kekse können bis zu einer Woche im Voraus gebacken und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

→ Wie lange halten die Sandwich Kekse?

Die Kekse sind in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch.