Süße Frühstücks Nachos für Zwei

Name: Süße Frühstücks Nachos für Zwei
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Tortillachips; 150 g griechischer Joghurt; 100 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren); 2 EL Honig; 1 TL Zimt; Nüsse oder Schokoladenstückchen nach Wahl (optional)

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Ich liebe es, mit neuen Frühstücksideen zu experimentieren, und diese süßen Frühstücks Nachos sind jetzt mein absoluter Favorit! Sie kombinieren die knusprige Textur von Tortillachips mit köstlichen süßen Belägen, die einfach unwiderstehlich sind. Es ist eine perfekte Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder sich in der Freizeit etwas Gutes zu tun. Nutzt frische Früchte und Joghurt als Topping, um das Ganze noch gesünder zu gestalten. Sollte es mal schnell gehen, sind sie in wenigen Minuten zubereitet und dabei super lecker!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:44:29.084Z

Als ich die ersten süßen Frühstücks Nachos ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Vielfalt an Aromen und Texturen, die sie bieten. Die Kombination aus knusprigen Chips, frischen Früchten und cremigem Joghurt macht sie zu einem perfekten Frühstück oder Brunch. Ich habe verschiedene Obstsorten getestet und festgestellt, dass Beeren besonders gut harmonieren.

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, ist, die Tortillachips vorher leicht zu rösten, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Diese zusätzlichen 5 Minuten machen einen großen Unterschied. Damit wird das Frühstück nicht nur schmackhafter, sondern auch viel knuspriger und ein echtes Fest für die Sinne!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Eine köstliche Mischung aus süß und knusprig
Funktioniert perfekt als Frühstück oder Dessert
Schnell und einfach zubereitet für einen stressfreien Morgen

      

Die perfekte Kombination von Texturen

Diese Frühstücks Nachos sind ein wahrer Genuss für die Sinne, denn die knusprigen Tortillachips bilden die ideale Grundlage für die süßen Toppings. Röste die Chips, bis sie leicht goldbraun sind; das verstärkt ihren Crunch und gibt ihnen ein unverwechselbares Aroma. Achte darauf, die Chips gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten – so vermeidest du, dass einige Chips verbrennen, während andere nur lauwarm bleiben.

Die Kombination aus cremigem griechischem Joghurt und frischen Beeren sorgt nicht nur für ein intensives Geschmackserlebnis, sondern auch für eine wunderbare texturale Vielfalt. Der Honig rundet das Ganze ab, und der Zimt verleiht eine warme, würzige Note. Um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen, empfehle ich, die Joghurt-Mischung kurz vor dem Servieren zubereiten, damit sie frisch und köstlich bleibt.

Variationen für jeden Geschmack

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Du kannst die gemischten Beeren ganz nach deinem Geschmack anpassen. Warum nicht mal aus saisonalen Früchten wie Pfirsichen oder Äpfeln wählen? Diese Früchte kannst du klein schneiden und kurz in der Pfanne mit etwas Zimt und Honig anbraten, bis sie weich und saftig sind. Sie werden so zu einem warmen, fruchtigen Topping, das mit den Chips harmoniert.

Für eine schokoladige Note kannst du statt Nüssen auch geschmolzene Schokolade über die Nachos träufeln. Achte darauf, dass die Schokolade leicht abkühlt, bevor du sie verwendest, da sie sonst die Chips durchweichen könnte. Du kannst sogar dunkle Schokolade verwenden, um eine intensivere Geschmackstiefe zu erzielen und das Gericht etwas gesünder zu gestalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten

200 g Tortillachips
150 g griechischer Joghurt
100 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
2 EL Honig
1 TL Zimt
Nüsse oder Schokoladenstückchen nach Wahl (optional)

Stelle sicher, dass die Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der süßen Frühstücks Nachos:

Vorbereitung der Chips

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Verteile die Tortillachips auf einem Backblech und röste sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.

Zubereitung der Toppings

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Honig und Zimt verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Anrichten

Die warmen Tortillachips auf einen Teller legen, dann mit dem Joghurt-Gemisch und den frischen Beeren belegen. Nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen garnieren.

Servieren

Sofort servieren und genießen!

Die süßen Nachos können nach Belieben abgewandelt werden. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Profi-Tipps

Verwende verschiedene Früchte je nach Saison, um Abwechslung zu schaffen. Ein Spritzer Zitronensaft über die Beeren sorgt dafür, dass sie frisch bleiben.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Diese Frühstücks Nachos sind am besten frisch serviert, aber du kannst die Zutaten auch im Voraus vorbereiten. Die Tortillachips kannst du problemlos bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Die Joghurt-Mischung und die geschnittenen Früchte sollten jedoch am gleichen Tag zubereitet werden, um die Frische zu garantieren.

Wenn du den Joghurt vorab zubereitest, empfehle ich, ihn in einem separaten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Das sorgt dafür, dass die Aromen gut durchziehen können. Wenn du das Joghurt-Gemisch nutzen möchtest, um Zeit am Morgen zu sparen, kommst du mit maximal 10 Minuten Vorbereitungszeit aus, während du den Ofen vorheizt.

Fehlervermeidung und Tipps

Ein häufiges Problem bei der Zubereitung von Nachos ist, dass sie zu weich werden. Um dies zu vermeiden, ist es entscheidend, die Chips im Ofen nicht zu lange zu backen. Behalte sie im Auge und nimm sie rechtzeitig heraus, wenn sie leicht goldbraun sind. Du kannst auch vorgefertigte Tortillachips verwenden, wenn die Zeit drängt.

Wenn du Nüsse als Topping verwendest, achte darauf, sie kurz in einer heißen Pfanne ohne Fett anzurösten, um ihren Geschmack zu intensivieren. Das ist besonders wichtig, um die Knusprigkeit zu erhalten und ein schmackhaftes Aroma zu entfalten. Vermeide es, alle Zutaten gleichzeitig zu beladen, da die Chips dann durchweichen können. Stattdessen empfiehlt sich eine schichtweise Anordnung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nachos im Voraus vorbereiten?

Die Tortillachips können im Voraus zubereitet werden, aber die frischen Toppings sollten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ihre Frische zu gewährleisten.

→ Kann ich die Tortillachips selbst machen?

Ja, du kannst Tortillas in Dreiecke schneiden und sie im Ofen oder in der Fritteuse goldbraun backen.

→ Wie lange halten sich die Nachos?

Die Nachos schmecken am besten frisch, sollten aber innerhalb von einem Tag gegessen werden, wenn sie vorab zubereitet wurden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, du kannst pflanzlichen Joghurt und einen anderen Süßstoff wie Agavendicksaft verwenden, um es vegan zu machen.