Low Carb Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie die köstlichen Low Carb Schoko Kekse, die nicht nur schokoladig, sondern auch randvoll mit Geschmack sind. Diese zuckerfreien Plätzchen sind das perfekte gesunde Snack-Rezept für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten, aber dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten möchten. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für Diäten wie Keto oder Paleo. Genießen Sie sie als Ergänzung zu Ihrem Kaffee oder einfach als gesunden Snack für zwischendurch.
Diese Low Carb Schoko Kekse wurden entwickelt, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen, ohne dabei die Kohlenhydrate zu erhöhen. Ideal für alle, die eine gesunde Lebensweise anstreben!
Die Vorteile von Low Carb Keksen
Low Carb Kekse sind eine hervorragende Wahl für all jene, die ihren Zuckerkonsum reduzieren wollen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Diese Kekse enthalten keine Zuckerzusätze, was sie ideal für Diäten macht. Zudem sorgen die gesunden Fette aus der Butter und den Mandeln für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen. Sie sind nicht nur für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet, sondern für jeden, der bewusst leben möchte.
Die Kombination aus ungesüßtem Kakaopulver und hochwertiger Zartbitterschokolade sorgt für ein intensives Schokoladenerlebnis, das selbst die anspruchsvollsten Schokoladenliebhaber überzeugt. Bei der Herstellung dieser Kekse verwenden wir Erythrit, ein kalorienfreier Süßstoff, der keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. So können Sie Ihre Lieblingsspeisen genießen, während Sie gleichzeitig Ihre Gesundheit im Blick behalten.
Ein weiterer Pluspunkt dieser leckeren Schokoladenkekse ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie schnell köstliche Kekse backen, die perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch sind. Ob bei einem Treffen mit Freunden oder beim Familienkaffee – diese Kekse sind ein Hit!
Gesunde Alternativen für Naschkatzen
In einer Welt voller ungesunder Leckereien sind Low Carb Optionen wie diese Schoko Kekse eine willkommene Abwechslung. Viele herkömmliche Kekse enthalten große Mengen an Zucker und ungesunden Fetten. Unsere glutenfreien Kekse bieten Ihnen jedoch eine gesunde Alternative, die sowohl Genuss als auch gesundheitliche Vorteile vereint. Sie sind nicht nur arm an Kohlenhydraten, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen.
Darüber hinaus können Sie die Rezeptur Ihrer Schokoladenkekse ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Kokosraspel oder getrocknete Beeren hinzu, um den Geschmack und die Nährstoffdichte zu erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und finden Sie Ihre individuelle Lieblingskombination. So bleibt das Backen spannend und abwechslungsreich!
Die ideale Kombination aus Genuss und Gesundheit in Form von Low Carb Keksen ist auch perfekt für Menschen mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Ob Sie sich ketogen ernähren, auf Zucker verzichten oder einfach nur gesündere Lebensmittel genießen möchten, diese Kekse sind die perfekte Lösung.
Zutaten
Kekse Zutaten
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 50 g Kakaopulver ungesüßt
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Erythrit
- 2 große Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Zartbitterschokolade (zuckerfrei, gehackt)
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Eier hinzufügen
Fügen Sie die Eier und das geschmolzene Butter zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Süßen und Schokolade einarbeiten
Incorporieren Sie das Erythrit und die gehackte Zartbitterschokolade in den Teig.
Kekse formen
Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Backen
Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitter abkühlen.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Low Carb Schoko Kekse zu erhalten, bewahren Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage lang köstlich und genießbar. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Legen Sie sie dafür in eine Gefriertüte und sorgen Sie dafür, dass möglichst wenig Luft im Beutel bleibt.
Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Kekse einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Diese Lagerungsmethoden helfen Ihnen, das Beste aus Ihrem Gebäck herauszuholen und Verschwendung zu vermeiden.
Für besondere Anlässe
Diese Low Carb Schoko Kekse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern eignen sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob für eine Geburtstagsfeier, einen Grillabend oder die Feiertage, diese Kekse können leicht dekoriert und an das jeweilige Thema angepasst werden. Sie können sie beispielsweise mit zuckerfreier Glasur verzieren oder in Geschenkboxen verpacken und verschenken.
Die flexiblen Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einer tollen Option für den nächsten Brunch oder Familienausflug. Jeder wird die schokoladige Versuchung lieben, und Sie können gleichzeitig stolz auf die gesunde Zubereitung sein. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen einzigartigen Keksen und genießen Sie die positiven Rückmeldungen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch mit anderen Süßungsmitteln machen?
Ja, Sie können auch andere Zuckerersatzstoffe verwenden, beachten Sie jedoch die Mengenanpassungen.
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Ja, da wir gemahlene Mandeln verwenden, sind sie glutenfrei.
Low Carb Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate
Entdecken Sie die köstlichen Low Carb Schoko Kekse, die nicht nur schokoladig, sondern auch randvoll mit Geschmack sind. Diese zuckerfreien Plätzchen sind das perfekte gesunde Snack-Rezept für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten, aber dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten möchten. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für Diäten wie Keto oder Paleo. Genießen Sie sie als Ergänzung zu Ihrem Kaffee oder einfach als gesunden Snack für zwischendurch.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Kekse Zutaten
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 50 g Kakaopulver ungesüßt
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Erythrit
- 2 große Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Zartbitterschokolade (zuckerfrei, gehackt)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Fügen Sie die Eier und das geschmolzene Butter zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Incorporieren Sie das Erythrit und die gehackte Zartbitterschokolade in den Teig.
Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitter abkühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 50
- Kohlenhydrate: 2 g
- Fett: 4 g
- Eiweiß: 2 g