Haferflocken Kokos Kekse ohne Zucker

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gesunden Haferflocken und nussigem Kokos, perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten. Diese einfachen Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine nährstoffreiche Snack-Option. Ideal als gesundes Frühstück, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als nahrhafter Energieschub vor dem Sport. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und lassen sich hervorragend aufbewahren. Genießen Sie den kreativen Genuss von gesunden Keksen ohne schlechtes Gewissen!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T07:35:00.290Z

Die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung fördern, sondern auch das Sättigungsgefühl steigern. Sie sind reich an Beta-Glucanen, die den Cholesterinspiegel senken können. Diese gesunden Kohlenhydrate liefern langanhaltende Energie, ideal für einen aktiven Lebensstil.

Kokosraspeln bringen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch gesunde Fette mit sich. Diese mittelkettigen Fettsäuren unterstützen den Stoffwechsel und können dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Außerdem sind sie eine tolle Alternative für diejenigen, die glutenfreie Snacks suchen.

Bananen bieten eine natürliche Süße und sind ein wahrer Energielieferant. Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, das für die Muskelfunktion und den Wasserhaushalt im Körper von Bedeutung ist. Zudem sind Bananen reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

Perfekte Snack-Gelegenheit

Diese Haferflocken Kokos Kekse eignen sich hervorragend als gesunder Snack für unterwegs. Ob im Büro, in der Schule oder während einer Wanderung - sie sind einfach verpackbar und bieten eine nahrhafte Alternative zu traditionellen Snacks. Durch ihre Vielseitigkeit passen sie zu jeder Tageszeit.

Zudem sind sie ideal für Sportler, die vor dem Training einen schnellen Energieschub benötigen. Die Kombination aus Kohlenhydraten und gesunden Fetten sorgt dafür, dass Sie sich während des Sports vital und leistungsfähig fühlen. Sie bieten die richtige Balance, um die nötige Energie bereitzustellen ohne ein übermäßiges Völlegefühl zu verursachen.

Einfache Zubereitung und Variationsmöglichkeiten

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte, die sich schnell in den Alltag integrieren lassen. Durch das Mischen der Zutaten und das Formen der Kekse können Sie auch Ihre Kinder in die Küche einbeziehen, was das Backen zu einer unterhaltsamen Familienaktivität macht.

Für zusätzliche Variationen können Sie auch andere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel getrocknete Früchte, Schokoladenstückchen oder verschiedene Nüsse. So haben Sie immer wieder neue Geschmäcker und Texturen, die das Rezept spannend machen und Ihre Vorlieben berücksichtigen.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Kokosraspeln
  • 2 reife Bananen
  • 50 g Mandeln (gehackt)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Kekse vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosraspeln, gehackte Mandeln, Vanilleextrakt und das Salz vermischen. Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.

Masse formen

Die Mischung gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit den Händen kleine Portionen abnehmen und auf das Backblech legen.

Backen

Die Kekse für etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Aufbewahrung der Kekse

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Haferflocken Kokos Kekse zu bewahren, empfehlen wir eine Lagerung in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und lecker. Auch das Einfrieren ist eine Option; die Kekse können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

Wenn Sie mehr Kekse auf einmal machen möchten, können Sie die Menge der Zutaten einfach verdoppeln und den Rest für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren. Dies ist besonders praktisch für stressige Tage, an denen Sie keine Zeit zum Backen haben.

Gesunde Genussmomente

Genießen Sie die Kekse als Teil eines nahrhaften Frühstücks, vielleicht zusammen mit einem Joghurt oder frischen Früchten. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack am Nachmittag oder als Belohnung nach einem Workout. Der kreative Genuss dieser gesunden Kekse gibt Ihnen das Gefühl, etwas Gutes für sich selbst zu tun.

Besonders wenn Sie Gäste haben, sind diese Kekse ein hitzefreundlicher und gesunder Snack, der jedem schmeckt. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einer süßen, aber gleichzeitig nährstoffreichen Option!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Apfelmus oder Datteln verwenden, um die Süße und Textur zu erreichen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich etwa eine Woche in einem luftdichten Behälter.

Haferflocken Kokos Kekse ohne Zucker

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gesunden Haferflocken und nussigem Kokos, perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten. Diese einfachen Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine nährstoffreiche Snack-Option. Ideal als gesundes Frühstück, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als nahrhafter Energieschub vor dem Sport. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und lassen sich hervorragend aufbewahren. Genießen Sie den kreativen Genuss von gesunden Keksen ohne schlechtes Gewissen!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 200 g Haferflocken
  2. 100 g Kokosraspeln
  3. 2 reife Bananen
  4. 50 g Mandeln (gehackt)
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosraspeln, gehackte Mandeln, Vanilleextrakt und das Salz vermischen. Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.

Schritt 03

Die Mischung gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit den Händen kleine Portionen abnehmen und auf das Backblech legen.

Schritt 04

Die Kekse für etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 3 g