Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches asiatisches Geschmackserlebnis. Saftiges Hähnchen wird in einer süßen und würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und harmoniert perfekt mit zarten Nudeln und frischem Gemüse. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Familie und Freunde begeistert und gleichzeitig Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Genießen Sie diese einfache und schnelle Zubereitung, die sich perfekt für geschäftige Wochentage eignet.
Dieses Rezept bringt den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Teriyaki-Sauce und frischem Gemüse wird Ihrer Familie und Ihren Freunden schmecken. Ideal für ein schnelles und einfaches Abendessen!
Der Ursprung von Teriyaki
Teriyaki ist eine traditionelle japanische Kochtechnik, die sich durch das Grillen oder Braten von Lebensmitteln auszeichnet und oft mit einer köstlichen Sauce verfeinert wird. Diese Sauce besteht typischerweise aus Sojasauce, Mirin, Zucker und manchmal auch Sake, um einen ausgewogenen süß-salzigen Geschmack zu erzeugen. Die Verwendung von frischen Zutaten ist dabei unerlässlich, um das volle Aroma hervorzubringen.
Die Technik und die Aromenkombination haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und erfreuen sich nicht nur in Japan, sondern weltweit großer Beliebtheit. In diesem Rezept verwenden wir eine einfache, aber schmackhafte Teriyaki-Sauce, die sich hervorragend mit saftigem Hähnchen und zarten Nudeln kombinieren lässt und ein echtes Geschmackserlebnis auf den Tisch bringt.
Nährstoffreiche Zutaten
Bei der Zubereitung der Hähnchen-Teriyaki-Nudeln spielen die Zutaten eine entscheidende Rolle. Hähnchenbrustfilet ist nicht nur proteinreich, sondern auch fettarm, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. In Kombination mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.
Eiernudeln bieten eine angenehme Textur und harmonieren perfekt mit der Teriyaki-Sauce. Diese Kombination sorgt nicht nur für den Geschmack, sondern auch für ein attraktives Aussehen, das beim Servieren begeistert. Ein Gericht sollte sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend sein, und unsere Hähnchen-Teriyaki-Nudeln bieten genau das.
Eine perfekte Abendessen-Idee
Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch schnell fertig, was sie zu einer perfekten Wahl für geschäftige Wochentage macht. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie ein gesundes und schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.
Diese Nudeln sind zudem vielseitig und können leicht an die Vorlieben Ihrer Familie oder Freunde angepasst werden. Fügen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Proteinquelle - sei es Tofu für eine vegetarische Option oder Rindfleisch für eine herzhaftere Variante. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich!
Zutaten
Für die Teriyaki-Sauce:
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Mirin
- 30 g Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
Für die Hauptspeise:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Eiernudeln
- 200 g Brokkoli
- 1 Paprika, in Streifen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Sesam, zum Garnieren
Diese Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der vorbereiteten Teriyaki-Sauce marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Nudeln kochen
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Beiseite stellen.
Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Brokkoli und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist. Frühlingszwiebeln kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben.
Hähnchen braten
Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
Nudeln vermengen
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Nach Geschmack mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce abschmecken.
Servieren
Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln auf Tellern anrichten, mit Sesam bestreuen und genießen!
Die Zubereitung ist einfach und die Ergebnisse sind köstlich – perfekt für ein schnelles Abendessen!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Für das beste Ergebnis sollten Sie sicherstellen, dass das Hähnchen gut in der Teriyaki-Sauce mariniert wird. Je länger die Marinierzeit, desto intensiver ist der Geschmack. Planen Sie also genügend Zeit ein, um das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren zu lassen - oder sogar über Nacht im Kühlschrank.
Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht zu weich werden. Dies verleiht Ihrem Gericht eine ansprechende Textur. Außerdem sollten Sie frisches Gemüse verwenden, um von den besten Aromen und Nährstoffen zu profitieren.
Variationen und Anpassungen
Falls Sie auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, probieren Sie unterschiedliche Gemüsevarianten wie Zucchini oder Pak Choi. Diese Gemüse tragen verschiedene Aromen zur Gerichte bei und bieten zudem eine Vielzahl an Nährstoffen.
Eine weitere großartige Möglichkeit, Ihr Gericht aufzupeppen, besteht darin, verschiedene Nuss- oder Samenarten hinzuzufügen. Geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne können zusätzlichen Crunch und einen herzhaften Geschmack bieten, der perfekt mit der süßen Teriyaki-Sauce harmoniert.
Serviervorschläge
Um die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln stilvoll zu servieren, können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie darüber streuen. Diese verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine frische Optik.
Eine weitere ansprechende Präsentationsmethode besteht darin, die Nudeln in tiefen Tellern anrichten und sie mit einem Hauch von Sesamöl beträufeln. Das sorgt für einen zusätzlichen, feinen Geschmack, der Ihre Gäste überraschen wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Serviervarianten, um Ihre persönliche Note zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können anderes Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Erbsen verwenden.
→ Wie kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Brühe.
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches asiatisches Geschmackserlebnis. Saftiges Hähnchen wird in einer süßen und würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und harmoniert perfekt mit zarten Nudeln und frischem Gemüse. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Familie und Freunde begeistert und gleichzeitig Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Genießen Sie diese einfache und schnelle Zubereitung, die sich perfekt für geschäftige Wochentage eignet.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Teriyaki-Sauce:
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Mirin
- 30 g Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
Für die Hauptspeise:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Eiernudeln
- 200 g Brokkoli
- 1 Paprika, in Streifen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Sesam, zum Garnieren
Anweisungen
Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der vorbereiteten Teriyaki-Sauce marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Brokkoli und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist. Frühlingszwiebeln kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben.
Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Nach Geschmack mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce abschmecken.
Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln auf Tellern anrichten, mit Sesam bestreuen und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 65 g