Curryreis mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Bringen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Curryreis mit Hackfleisch ein Stück exotische Küche in Ihre Küche. Dieses einfache, aber aromatische Gericht kombiniert zartes Hackfleisch und würzigen Curry mit fluffigem Reis und Gemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur eine schmackhafte Mahlzeit für die Familie zubereiten möchten, dieses Rezept bietet Geschmack und Komfort in einem.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:13:25.604Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Curryreis mit Hackfleisch ist ein Gericht, das durch seine harmonische Kombination aus verschiedenen Aromen besticht. Die verwendeten Gewürze, insbesondere das aromatische Curry-Pulver, verleihen dem Gericht eine exotische Note. Während das Hackfleisch eine zarte und herzhaft schmeckende Basis bietet, bringt das Gemüse Frische und Farbe auf den Teller. Diese Geschmacksexplosion macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch angenehm abwechslungsreich.

Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Je nach persönlichem Geschmack oder Verfügbarkeit der Zutaten können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Erbsen oder sogar Blumenkohl passen hervorragend zu diesem Rezept und erweitern die Geschmacksvielfalt noch weiter. Dies macht es leicht, das Gericht nach eigenen Vorlieben anzupassen.

Ein schnelles und nährendes Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Rezepte zu haben, die nicht nur lecker, sondern auch zeitsparend sind. Dieses Curryreis-Rezept lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag macht. Mit gängigen Zutaten, die sich oft in der Vorratskammer befinden, ist es einfach, dieses Gericht spontan zuzubereiten.

Darüber hinaus bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die alle wichtigen Nährstoffe enthält. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Protein, während der Reis Energie liefert und das Gemüse für zusätzliche Vitamine sorgt. So können Sie sicher sein, dass Sie und Ihre Familie gut genährt und zufrieden sind.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder für eine gesellige Runde mit Freunden – Curryreis mit Hackfleisch eignet sich für verschiedene Anlässe. Dank seines herzhaften Geschmacks und der ansprechenden Präsentation ist es ein Gericht, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Gelegenheiten eignet.

Noch besser wird es, wenn Sie das Gericht mit Beilagen wie einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren. Diese Kombination rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt dafür, dass jeder Gast zufrieden nach Hause geht. Außerdem können Sie das Gericht leicht in einer größeren Menge zubereiten, um sicherzustellen, dass immer genug da ist.

Zutaten

Zutaten

  • 300 g Reis
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Curry-Pulver
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)

Zubereitung

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das gewürfelte Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Paprika und Karotten doof und das Curry-Pulver hinzugeben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten braten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe dazugießen und das Ganze zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Reis untermischen

Den gekochten Reis unter das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch heben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Curryreis mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Curryreis herauszuholen, achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Dies verhindert, dass es trocken wird und sorgt für eine bessere Textur. Verwenden Sie auch frische Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. Ein zusätzliches Feuerwerk aus Aromatik erreichen Sie durch das Anrösten des Curry-Pulvers vor der Zugabe der Flüssigkeiten.

Das Gemüse sollte ebenfalls knackig bleiben, um eine schöne Textur zu bewahren. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu garen. Eine kurze Bratzeit genügt, um die Aromen zu verbinden und gleichzeitig die Vitalstoffe zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine vegetarische Alternative suchen, können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen. Diese Optionen sind nicht nur eiweißreich, sondern fügen auch eine eigene Textur und Geschmacknote hinzu. Zudem können Sie das Curry-Pulver durch verschiedene Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Ras el Hanout ersetzen, um ein neues Geschmacksprofil zu schaffen.

Für ein extra würziges Erlebnis können Sie frische Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Variationen machen aus dem klassischen Gericht eine aufregende neue Kreation, die für jede Geschmacksrichtung geeignet ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Hähnchen, Pute oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich den Curryreis aufbewahren?

Der Curryreis kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Curryreis mit Hackfleisch

Bringen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Curryreis mit Hackfleisch ein Stück exotische Küche in Ihre Küche. Dieses einfache, aber aromatische Gericht kombiniert zartes Hackfleisch und würzigen Curry mit fluffigem Reis und Gemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur eine schmackhafte Mahlzeit für die Familie zubereiten möchten, dieses Rezept bietet Geschmack und Komfort in einem.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Reis
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 Karotten, gewürfelt
  7. 400 ml Gemüsebrühe
  8. 2 EL Curry-Pulver
  9. 2 EL Öl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das gewürfelte Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

Paprika und Karotten doof und das Curry-Pulver hinzugeben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten braten.

Schritt 04

Die Gemüsebrühe dazugießen und das Ganze zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 05

Den gekochten Reis unter das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch heben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 06

Den Curryreis mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 80 g