Zimt trifft Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus verführerischem Zimt und cremigem Käsekuchen mit diesem himmlischen Rezept. Diese köstliche Leckerei vereint die Aromen von frisch gebackenem Käsekuchen und einer warmen, würzigen Zimtschicht – ideal für alle, die auf der Suche nach einer süßen Versuchung mit dem gewissen Etwas sind. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag, wird dieses Rezept schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T07:35:02.985Z

Die perfekte Balance von Aromen

Zimt und Käsekuchen sind eine himmlische Kombination, die die Sinne verführt. Während der Käsekuchen für Cremigkeit und einen zarten Geschmack sorgt, bringt der Zimt eine warme, würzige Note ins Spiel. Diese harmonische Verbindung macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss, der sowohl bei großen Feierlichkeiten als auch in gemütlichen Runden begeistert.

Die frischen Zutaten, insbesondere der Quark und der Frischkäse, sorgen für einen leichten, aber dennoch reichhaltigen Käsekuchen. Der Zimt hingegen fügt eine festliche und heimelige Atmosphäre hinzu, wodurch jeder Bissen zur süßen Erinnerung an besondere Anlässe wird.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie einen Festtag, einen Geburtstag oder einfach einen schönen Nachmittag mit Freunden feiern möchten, dieser Käsekuchen mit Zimt ist die perfekte Wahl. Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, sodass auch unerfahrene Bäcker problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können.

Durch die einfache Zubereitung und die Verwendung gängiger Zutaten ist dieser Käsekuchen nicht nur schnell gemacht, sondern auch kostengünstig. Ideal für alle, die leckere Süßspeisen lieben, ohne einen großen Aufwand zu betreiben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine homogene und cremige Masse. Achten Sie auch darauf, die Eier nicht zu lange zu schlagen, damit die Luftigkeit erhalten bleibt, aber die Masse nicht zu fest wird.

Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn im Kühlschrank durchziehen lassen. Diese Geduld ist entscheidend, da sich die Aromen so hervorragend entfalten können und der Käsekuchen beim Servieren eine perfekte Textur hat.

Zutaten

Für den Käsekuchen

  • 500 g Quark
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Zitronenschale (gerieben)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter (geschmolzen)

Für die Zimtfüllung

  • 50 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 Pck. Vanillezucker

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung des perfekten Käsekuchens.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Butterkekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und stellen Sie diese für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Käsekuchenmasse zubereiten

In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft gut verrühren, bis die Masse cremig ist.

Zimtfüllung anrühren

In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Vanillezucker miteinander vermengen.

Zusammenstellen

Die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf den Keksboden geben und die Zimtfüllung gleichmäßig darüber streuen. Mit einer Gabel leicht vermischen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

Backen

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren

Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Genießen Sie Ihren köstlichen Zimt-Käsekuchen!

Häufige Fragen zum Käsekuchen

Eine häufige Frage ist, ob man den Käsekuchen auch mit anderen Gewürzen zubereiten kann. Ja, experimentieren Sie gerne! Anstelle von Zimt können Sie auch Muskatnuss oder Lebkuchengewürz verwenden, um dem Käsekuchen eine ganz neue Geschmacksrichtung zu verleihen.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung. Am besten bewahren Sie den Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und lecker, und der Geschmack entwickelt sich weiter.

Variationen des Rezepts

Für eine fruchtige Note können Sie frische Äpfel oder Birnen in die Käsekuchenmasse einarbeiten. einfach klein schneiden und gleichmäßig unter die Masse mischen, bevor Sie sie auf den Keksboden geben. Dies verleiht dem Käsekuchen ein zusätzliches Aroma und zusätzlich Saftigkeit.

Wenn Sie eine noch reichhaltigere Variante wünschen, kann etwas Schokolade in die Käsekuchenmasse eingearbeitet werden. Dunkle Schokolade passt hervorragend zu Zimt und sorgt für ein luxuriöses Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Sie können glutenfreie Kekse verwenden, um das Rezept glutenfrei zu gestalten.

Zimt trifft Käsekuchen

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus verführerischem Zimt und cremigem Käsekuchen mit diesem himmlischen Rezept. Diese köstliche Leckerei vereint die Aromen von frisch gebackenem Käsekuchen und einer warmen, würzigen Zimtschicht – ideal für alle, die auf der Suche nach einer süßen Versuchung mit dem gewissen Etwas sind. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag, wird dieses Rezept schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit80 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Käsekuchen

  1. 500 g Quark
  2. 200 g Frischkäse
  3. 150 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 1 Pck. Vanillezucker
  6. 1 TL Zitronenschale (gerieben)
  7. 1 TL Zitronensaft
  8. 200 g Butterkekse
  9. 100 g Butter (geschmolzen)

Für die Zimtfüllung

  1. 50 g Zucker
  2. 2 TL Zimt
  3. 1 Pck. Vanillezucker

Anweisungen

Schritt 01

Zerkleinern Sie die Butterkekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und stellen Sie diese für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 02

In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft gut verrühren, bis die Masse cremig ist.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Vanillezucker miteinander vermengen.

Schritt 04

Die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf den Keksboden geben und die Zimtfüllung gleichmäßig darüber streuen. Mit einer Gabel leicht vermischen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

Schritt 05

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 06

Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Eiweiß: 6 g