Kartoffelgulasch mit Würstchen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die herzhafte Kombination aus Kartoffeln und würzigen Würstchen mit diesem köstlichen Rezept für Kartoffelgulasch. Ideal für kalte Tage, bringt dieses Gericht nicht nur Wärme, sondern auch satten Geschmack auf den Tisch. Die saftigen Würstchen ergänzen die zarten Kartoffeln und die aromatischen Gewürze, während das Gericht einfach zuzubereiten ist und perfekt für Familie und Freunde geeignet ist. Genießen Sie eine rustikale Mahlzeit, die einfach glücklich macht!
Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Es vereint die Aromen von herzhaften Würstchen mit der Cremigkeit von Kartoffeln, was es zu einem Wohlfühlessen macht.
Die Vorteile von Kartoffelgulasch
Kartoffelgulasch ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern und den Körper sättigen. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Kalium, die für eine gute Gesundheit entscheidend sind. Zusammen mit den würzigen Würstchen entsteht ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist.
Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Es lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen. Ob Sie zusätzliche Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen möchten oder eine vegetarische Variante mit pflanzlichen Würstchen bevorzugen – die Möglichkeiten sind endlos. Kartoffelgulasch ist somit ideal für Familienessen, bei denen jeder seine eigenen Vorlieben einbringen kann.
Perfekt für kalte Tage
An kalten Wintertagen gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes, herzhaftes Gericht. Kartoffelgulasch ist genau das, was Sie brauchen, um sich von innen heraus wieder aufzuwärmen. Die Kombination von zarten Kartoffeln und saftigen Würstchen schafft ein Wohlfühlgefühl, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele erwärmt. Genießen Sie es, während draußen der Schnee fällt, in der warmen Küche zu sitzen.
Darüber hinaus ist die Zubereitung von Kartoffelgulasch einfach und unkompliziert. Es eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann in großen Mengen für Familie und Freunde gekocht werden. So haben Sie die Möglichkeit, sowohl Ihre Liebsten zu verwöhnen als auch selbst etwas für zukünftige Mahlzeiten auf Vorrat zu haben. Ein Gericht, das nicht nur einfach gut schmeckt, sondern auch die Geselligkeit fördert.
Tipps zur Zubereitung
Um den besten Geschmack aus Ihrem Kartoffelgulasch herauszukitzeln, ist es wichtig, auf die Wahl der Gewürze zu achten. Hochwertiges Paprikapulver und Kreuzkümmel tragen wesentlich zur Tiefe des Geschmacks bei. Experimentieren Sie auch gerne mit anderen Gewürzen wie Thymian oder Lorbeerblättern, um eine zusätzliche aromatische Note zu erzielen. Die Balance der Gewürze kann das Gericht vollständig verändern.
Eine weitere interessante Möglichkeit, Ihr Gulasch zu variieren, ist das Hinzufügen von saurer Sahne oder einem Spritzer Zitronensaft beim Servieren. Dies verleiht dem Gericht eine frische Note und verstärkt die Aromen der Zutaten. Kombiniert mit frischer Petersilie als Garnitur wird jedes Gericht zum Hingucker auf dem Tisch. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre eigene Lieblinsversion!
Zutaten für Kartoffelgulasch mit Würstchen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 400 g würzige Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch anbraten
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Würstchen hinzufügen
Die Würstchen und die Paprika dazugeben und kurz anbraten.
Kartoffeln und Gewürze hinzufügen
Die Kartoffeln, das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in den Topf geben und gut umrühren.
Gemüsebrühe zugeben
Die Gemüsebrühe aufgießen und das Ganze zum Kochen bringen.
Kochen lassen
Hitze reduzieren und das Gulasch 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
Servieren
Das Gulasch in tiefen Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren Sie das Kartoffelgulasch mit frischem Brot.
Zusätzliche Serviervorschläge
Kartoffelgulasch kann hervorragend mit einer Scheibe frisch gebackenem Brot serviert werden. Das Brot eignet sich perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen und rundet das Gericht wunderbar ab. Alternativ können Sie auch einen grünen Salat auf den Tisch bringen, um eine frische Komponente zu ergänzen. So entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch erfrischt.
Wenn Sie ein wenig mehr Würze wünschen, können Sie zusätzlich ein paar Chiliflocken oder frischen Chili in den Topf geben. Dies gibt dem Gulasch einen scharfen Kick und macht es besonders für Liebhaber von würziger Küche interessant. Auch ein Käse, der zum Überbacken verwendet wird, kann dem Gericht eine interessante Dimension verleihen.
Aufbewahrungstipps
Kartoffelgulasch lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Sie können das Gulasch einfach wieder auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis es durch und durch heiß ist.
Falls Sie größere Mengen zubereiten und diese langfristig lagern möchten, eignet sich das Einfrieren perfekt. Lassen Sie das Gulasch vollständig abkühlen, bevor Sie es in portionsgerechten Behältern einfrieren. So haben Sie immer eine schnelle und köstliche Mahlzeit zur Hand, die nach einem langen Tag Genuss und Zufriedenheit bringt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gericht vorher zubereiten?
Ja, Kartoffelgulasch schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, Sie können die Würstchen durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Kartoffelgulasch mit Würstchen
Entdecken Sie die herzhafte Kombination aus Kartoffeln und würzigen Würstchen mit diesem köstlichen Rezept für Kartoffelgulasch. Ideal für kalte Tage, bringt dieses Gericht nicht nur Wärme, sondern auch satten Geschmack auf den Tisch. Die saftigen Würstchen ergänzen die zarten Kartoffeln und die aromatischen Gewürze, während das Gericht einfach zuzubereiten ist und perfekt für Familie und Freunde geeignet ist. Genießen Sie eine rustikale Mahlzeit, die einfach glücklich macht!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 400 g würzige Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Würstchen und die Paprika dazugeben und kurz anbraten.
Die Kartoffeln, das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in den Topf geben und gut umrühren.
Die Gemüsebrühe aufgießen und das Ganze zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und das Gulasch 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
Das Gulasch in tiefen Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Eiweiß: 20 g