Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 150 g Feta-Käse, zerbröselt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstliche Shakshuka, die mit herzhafter Feta-Käse und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:13:17.013Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das sich in den letzten Jahren auch in der internationalen Küche großer Beliebtheit erfreut hat. Diese Variante mit Feta verleiht dem Gericht eine cremige Note und macht es besonders lecker.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch Gewürze und Feta
Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Vielseitig, perfekt für Frühstück oder Abendessen

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika, das sich schnell in der gesamten orientalischen und mediterranen Küche verbreitet hat. Es kombiniert die Aromen von frischen Tomaten, Paprika und Gewürzen, die zusammen eine köstliche Sauce bilden. Die Eier, die in dieser Sauce pochiert werden, machen das Gericht zu einer herzhaften Mahlzeit, die sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen serviert werden kann.

Die Beliebtheit der Shakshuka ist nicht nur auf ihren köstlichen Geschmack zurückzuführen, sondern auch auf ihre Vielseitigkeit. Sie kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem unterschiedliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzugefügt werden. So entsteht jede Zubereitung als ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Gesunde Zutaten und ihre Vorteile

Die Hauptzutaten in dieser Shakshuka sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Tomaten sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, während Paprika für ihre hohe Menge an Vitamin A und C bekannt ist. Zusammen mit Eiern, die eine hervorragende Proteinquelle darstellen, wird dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Energie für den Tag liefert.

Feta-Käse fügt nicht nur einen herzhaften Geschmack hinzu, sondern bringt auch eine cremige Textur und wertvolle Nährstoffe, wie Calcium und Eiweiß. Durch die Wahl von frischen Kräutern wie Petersilie wird das Gericht zusätzlich aufgepeppt und erhält ein frisches Aroma.

Tipps für die perfekte Shakshuka

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist es wichtig, die richtige Pfanne zu wählen. Eine breite, flache Pfanne sorgt dafür, dass die Sauce gleichmäßig erhitzt wird und die Eier gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Eier behutsam in die Sauce zu schlagen, um die Eigelbe nicht zu zerbrechen.

Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. Neben Kreuzkümmel und Paprikapulver können auch andere Gewürze wie Chili oder Koriander verwendet werden, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Ihre eigene, einzigartige Shakshuka zu kreieren.

Zutaten

Für die Shakshuka benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
150 g Feta-Käse, zerbröselt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten.

Tomaten hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Machen Sie mit einem Löffel Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie vorsichtig die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist.

Feta und Garnierung

Streuen Sie den zerbröselten Feta über die Shakshuka und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie. Servieren Sie es heiß mit Brot oder Pita.

Genießen Sie Ihre köstliche Shakshuka!

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell mit frischem Brot oder Pita serviert, um die köstliche Sauce aufzutunken. Für eine extra Portion Geschmack können Sie auch etwas Hummus oder Joghurt als Beilage anbieten. Diese Kombinationen machen das Gericht nicht nur schmackhafter, sondern auch sättigender.

Für eine gesunde Variante können Sie die Shakshuka mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit Olivenöl und Zitronensaft ergänzt die Aromen der Shakshuka hervorragend und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Variationen der Shakshuka

Es gibt unzählige Variationen der Shakshuka, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Für eine schärfere Version können Sie frische Chilis oder scharfe Paprika verwenden.

Eine weitere beliebte Variante ist die Shakshuka mit Wurst oder Speck. Diese zusätzlichen Zutaten bringen eine herzhafte Note in das Gericht und machen es besonders sättigend. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von Ihrer Shakshuka haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und genießen Sie die Reste innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen kann es hilfreich sein, ein wenig Wasser oder Brühe hinzuzufügen, um die Sauce wieder aufzufrischen.

Shakshuka eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Teilen Sie das Gericht in Portionen auf und frieren Sie es ein. So haben Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, die nur aufgewärmt werden muss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier nach Belieben zubereiten?

Ja, Sie können die Eier länger garen, wenn Sie sie lieber hartgekocht mögen.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange hält sich die Shakshuka im Kühlschrank?

Die Shakshuka hält sich gut in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich Feta durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können Feta durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzen, wenn Sie möchten.