Zitronen-Feta-Puten-Salat-Wraps

Name: Zitronen-Feta-Puten-Salat-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortillas; 300g Putenbrust, gekocht und gewürfelt; 100g Feta, zerbröselt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Gurke, entkernt und gewürfelt; Frischer Spinat oder Rucola; 2 EL Olivenöl; 1 EL frischer Zitronensaft; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Wohlfühlküche

Ich liebe es, frische und leichte Gerichte zu kreieren, besonders an warmen Tagen. Diese Zitronen-Feta-Puten-Salat-Wraps sind nicht nur ein Genuss, sondern auch voller gesunder Zutaten. Die Kombination aus zartem Putenfleisch und würzigem Feta passt perfekt zu der erfrischenden Zitronen-Vinaigrette. In weniger als 30 Minuten kann ich dieses köstliche Gericht zubereiten und es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick im Freien.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-12T20:30:19.592Z

Ich erinnere mich daran, wie ich zum ersten Mal diese Salat-Wraps zubereitet habe. Die Kombination aus frischen Zutaten und der zitronigen Note haben mich sofort begeistert. Es hat nur wenig Zeit gebraucht, um alles zusammenzustellen, und das Ergebnis war einfach köstlich. Ein Geheimtipp ist, den Feta zu zerbröseln und ihn direkt in die Vinaigrette zu geben, damit er die Aromen besser aufnimmt.

Experimentiere mit verschiedenen Wraps! Ich habe auch Vollkorntortillas verwendet, und sie harmonieren hervorragend mit dem Salat. Diese Wraps sind nicht nur sättigend, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in meine Ernährung einzubauen und einfach zuzubereiten. Ideal für jeden Tag!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frischer Zitronengeschmack, der die Sinne belebt
Würziger Feta, der perfekt mit dem zarten Putenfleisch harmoniert
Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Picknick

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Frische der Zutaten macht einen entscheidenden Unterschied in diesem Rezept. Indem Sie hochwertige Putenbrust und frisches Gemüse verwenden, erreichen Sie nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine ansprechendere Textur. Achten Sie darauf, dass die Gurke knackig und die Paprika knackig sind. Während der Zubereitung sollten Sie die Zutaten gut abspülen und trocken tupfen, um unerwünschte Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Wraps matschig machen könnte.

Verwenden Sie für ein zusätzliches Aroma frischen Spinat oder Rucola. Diese grünen Blätter bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen leichten, pfeffrigen Geschmack, der gut mit dem Feta harmoniert. Wenn Sie Rucola nicht zur Hand haben, können Sie auch Mangold oder junge Feldsalatblätter verwenden, je nach Verfügbarkeit. Jeder dieser Salate verleiht dem Wrap eine besondere Note.

Die Kunst des Wickelns

Das Wickeln der Tortillas kann ebenfalls entscheidend für das Endergebnis sein. Achten Sie darauf, die Tortillas leicht zu erwärmen, bevor Sie sie füllen. Dies macht sie geschmeidiger und einfacher zu bearbeiten, ohne dass sie reißen. Verwenden Sie dazu eine Pfanne bei mittlerer Hitze oder legen Sie die Tortillas kurz in die Mikrowelle. Zwei bis drei Sekunden sind meist ausreichend, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Beim Befüllen der Wraps ist es wichtig, nicht zu viel Füllung hinzuzufügen, um ein Überlaufen zu vermeiden. Eine gleichmäßige Verteilung der Füllung in der Mitte der Tortilla ermöglicht ein einfacheres Wickeln. Beginnen Sie, die Seiten über die Füllung zu klappen, bevor Sie die Tortilla von unten nach oben aufrollen. So bleibt der Wrap während des Essens sicher verschlossen.

Zutaten:

Für die Wraps

4 große Tortillas
300g Putenbrust, gekocht und gewürfelt
100g Feta, zerbröselt
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Gurke, entkernt und gewürfelt
Frischer Spinat oder Rucola

Für das Dressing

2 EL Olivenöl
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Salatzutaten mischen

In einer großen Schüssel die gewürfelte Putenbrust, Feta, Zwiebel, Paprika, Gurke und Spinat vermischen.

Dressing hinzufügen

Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

Wraps füllen

Die Tortillas mit der Salatmischung füllen, aufrollen und schräg halbieren.

Servieren

Die Wraps auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Feta oder Zitronenscheiben garnieren.

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker und diätetische Bedürfnisse anpassen. Für eine vegetarische Variante können Sie die Putenbrust durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Aubergine oder Paprika ersetzen. Diese bringen nicht nur Farbe, sondern auch viel Geschmack in die Wraps. Alternativ können Sie Kichererbsen oder Linsen hinzufügen, um zusätzliche Proteine zu integrieren.

Für eine pikante Note können Sie frisch gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie in den Salat mischen. Diese Kräuter ergänzen den Feta und die Zitrone hervorragend. Auch ein Schuss Tabasco oder eine Prise Cayennepfeffer können eine angenehme Schärfe hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um die perfekte Kombination für Ihren Gaumen zu finden.

Lagerung und Vorbereitung im Voraus

Die Wraps können eine hervorragende Option für Meal Prepping sein. Bereiten Sie die Salatmischung und das Dressing im Voraus zu. Lagern Sie beides in luftdichten Behältern im Kühlschrank, und füllen Sie die Tortillas erst kurz vor dem Servieren. So bleibt die Tortilla frisch und die Füllung wird nicht matschig. Die vorbereitete Salatmischung hält sich in der Regel bis zu drei Tage im Kühlschrank.

Wenn Sie die Wraps im Voraus füllen möchten, verwenden Sie die Tortillas am besten am selben Tag, um die Frische zu gewährleisten. Wickeln Sie die fertigen Wraps fest in Frischhaltefolie, damit sie nicht austrocknen. Diese Methode eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick. Sie sind auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar, sollten jedoch innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortillas auch durch Salatblätter ersetzen?

Ja, das ist eine großartige glutenfreie Option!

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Am besten frisch genießen, können jedoch bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Avocado, Kirschtomaten oder verschiedene Gemüsearten hinzufügen.

→ Ist das Rezept für Meal Prepping geeignet?

Ja, die Zutaten können im Voraus zubereitet und dann frisch gewickelt werden.