Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

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Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen von Weihnachten perfekt einfängt.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:51:56.534Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit einer Basis aus köstlichen Zimtsternen und einer cremigen Käsefüllung ist dieses Dessert perfekt für die festliche Zeit.

Warum Sie diesen Zimtstern-Cheesecake lieben werden

  • Intensive Zimtaromen, die in der Weihnachtszeit nicht fehlen dürfen
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Zimtstern-Cheesecake vereint die unwiderstehliche Süße von Zimtsternen mit der cremigen Konsistenz eines klassischen Cheesecakes. Durch die Verwendung von frisch gemahlenen Zimtsternen im Boden erhält der Kuchen nicht nur einen intensiven zimtigen Geschmack, sondern auch eine angenehme Keksstruktur, die perfekt mit der weichen Füllung harmoniert. Diese Kombination macht ihn zu einem einzigartigen Dessert, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut.

Die cremige Füllung aus Frischkäse und Sahne sorgt dafür, dass jeder Bissen im Mund schmilzt. Diese Textur, gepaart mit den warmen Gewürzen, bringt die festliche Stimmung der Weihnachtszeit in jeden Bissen. Egal, ob Sie ihn als krönenden Abschluss eines Weihnachtsdinners servieren oder einfach nur als süße Versuchung genießen möchten, dieser Cheesecake wird garantiert zum Star auf Ihrem Desserttisch.

Ein festliches Dessert für jede Gelegenheit

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahrer Hingucker. Mit seiner hübschen Dekoration aus Zimtsternen und einer feinen Puderzuckerschicht zieht er alle Blicke auf sich. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, sei es ein Weihnachtsessen, eine Silvesterfeier oder ein gemütliches Zusammenkommen mit Freunden und Familie. Es bringt die festliche Stimmung direkt auf den Tisch.

Darüber hinaus ist er einfach zuzubereiten und lässt sich gut im Voraus vorbereiten. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um die Feiertage in vollen Zügen zu genießen. Einfach im Kühlschrank kaltstellen und kurz vor dem Servieren dekorieren – einfacher geht es nicht! Jeder wird begeistert sein von diesem köstlichen und ansprechenden Cheesecake.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Die Zutaten für den Zimtstern-Cheesecake sind einfach zu beschaffen und sorgen für ein herrliches Geschmackserlebnis.

Für den Boden:

  • 200g Zimtsterne
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 200ml Sahne

Für das Topping:

  • Zimtsterne zur Dekoration
  • Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Zimtstern-Cheesecake zuzubereiten.

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank ca. 15 Minuten kalt stellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss die Sahne unterheben.

Backen

Die Käsefüllung auf den vorbereiteten Boden gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Zimtsternen dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihren Zimtstern-Cheesecake als festliches Dessert!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Zimtstern-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können ihn bis zu zwei Tage vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt.

Kann ich die Zimtsterne selbst backen? Absolut! Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie auch Ihre eigenen Zimtsterne backen. Dies gibt dem Cheesecake eine persönliche Note und ermöglicht es Ihnen, die Süße und Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade in die Füllung einrühren oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Dies verleiht dem Cheesecake eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht ihn noch verführerischer.

Eine fruchtige Variante erreichen Sie, indem Sie eine Schicht aus frischen Beeren oder einer Fruchtsoße zwischen den Boden und die Füllung geben. Himbeeren oder Kirschen harmonieren wunderbar mit der Zimtfüllung und bringen eine erfrischende Säure ins Spiel.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Zimtstern-Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank ist der Cheesecake bis zu 5 Tage haltbar.

→ Kann ich anstelle von Zimtsternen andere Kekse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Ist der Cheesecake glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Zimtsterne verwenden, kann das Rezept glutenfrei sein.

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen von Weihnachten perfekt einfängt.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden:

  1. 200g Zimtsterne
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 TL Zimt
  6. 200ml Sahne

Für das Topping:

  1. Zimtsterne zur Dekoration
  2. Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank ca. 15 Minuten kalt stellen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss die Sahne unterheben.

Schritt 03

Die Käsefüllung auf den vorbereiteten Boden gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Zimtsternen dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g