Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen vereint zarte Schokoladennoten mit knusprigen Nüssen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffee- und Kuchentafeln oder als süßer Leckerbissen für besondere Anlässe, überzeugt dieses Rezept durch seine saftige Textur und den herzhaften Nussgeschmack. Ein einfach zuzubereitender Kuchen, der alle Naschkatzen begeistert und nicht nur in der Tiroler Region beliebt ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:13:25.201Z

Die traditionelle alpiner Backkunst spiegelt sich in diesem Rezept wider. Perfekt für gemütliche Nachmittage und gesellige Runden.

Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen ist mehr als nur ein einfacher Kuchen; er verkörpert die perfekte Symbiose aus edler Zartbitterschokolade und knusprigen Nüssen. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfreunde begeistert. Mit jedem Bissen entfaltet sich die saftige Textur des Kuchens, während die gerösteten Nüsse ihm eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Dieses Rezept ist ideal für jeden Anlass, sei es ein feucht-fröhlicher Kaffeeklatsch oder eine festliche Feier, bei der süße Leckereien im Mittelpunkt stehen.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, insbesondere der Zartbitterschokolade, macht diesen Kuchen zu etwas Besonderem. Der vollmundige Geschmack der Schokolade wird durch die Süße des Zuckers und die cremige Butter perfekt ausbalanciert. Zudem trägt das Mehl in Kombination mit den gemahlenen Nüssen zur gleichmäßigen, fluffigen Konsistenz des Kuchens bei. Jeder Bissen ist ein Hochgenuss und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob als Highlight auf der Kuchentafel oder als herzhaftes Dessert nach einem festlichen Dinner – der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen eignet sich für vielfältige Anlässe. Seine einfache Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Rezept für alle, die gerne backen, aber wenig Zeit haben. Auch unerfahrene Hobbybäcker werden mit diesem Rezept garantiert Erfolg haben. Die klaren Schritte und die übersichtlichen Zutatenlisten erleichtern das Nachbacken erheblich.

Zusätzlich ist dieser Kuchen ein hervorragendes Mitbringsel zu Freunden oder Familie. Er lässt sich leicht transportieren und bleibt auch nach mehreren Tagen frisch und saftig. Ein großzügiges Bestäuben mit Puderzucker und die Dekoration mit gehackten Nüssen verleihen dem Ganzen das gewisse Etwas und machen ihn zu einem echten Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Für den Teig

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Dekoration

  • 50 g gehackte Nüsse
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig vorbereiten

Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade einrühren. Anschließend Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Dekorieren

Den Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und mit gehackten Nüssen sowie Puderzucker dekorieren.

Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Die Geschichte des Tiroler Kuchens

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen hat seine Wurzeln in der traditionellen österreichischen Backkunst. In den Tiroler Alpen finden sich zahlreiche Rezepte, die lokale Zutaten wie Nüsse und Schokolade verwenden. Diese Zutaten sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern spiegeln auch die Kultur und die gastronomischen Traditionen der Region wider. Mit der Zeit hat sich dieses Rezept weiterentwickelt und genießt inzwischen auch außerhalb Tirols große Beliebtheit.

Egal, ob in den gemütlichen Cafés der Alpenregion oder bei festlichen Anlässen in den heimischen Küchen, der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen ist ein zeitloser Klassiker, der Generationen von Naschkatzen erfreut. Das Zusammenspiel von Textur und Geschmack macht ihn zu einem unverwechselbaren Highlight auf jeder Kuchentafel.

Variationen und Serviervorschläge

Die Vielfalt dieses Kuchens lässt sich auch in verschiedenen Varianten genießen. Beispielsweise können Sie ihn mit einer Schokoladenglasur überziehen oder mit cremigem Frischkäse frosting verfeinern. Diese Variationen machen ihn nicht nur geschmacklich vielfältiger, sondern auch optisch ansprechender. Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um das Genusserlebnis zu vervollständigen.

Für eine gedecktere Präsentation können Sie auch frische Beeren oder einen fruchtigen Kompott zur Dekoration verwenden. Diese Kombinationen bieten einen erfrischenden Kontrast zur Schokolade und den Nüssen und machen den Kuchen zu einem echten Fest für die Sinne.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie bevorzugen.

→ Ist der Kuchen auch für Allergiker geeignet?

Bitte beachten Sie, dass der Kuchen Eier und Nüsse enthält.

Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Dieser köstliche Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen vereint zarte Schokoladennoten mit knusprigen Nüssen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffee- und Kuchentafeln oder als süßer Leckerbissen für besondere Anlässe, überzeugt dieses Rezept durch seine saftige Textur und den herzhaften Nussgeschmack. Ein einfach zuzubereitender Kuchen, der alle Naschkatzen begeistert und nicht nur in der Tiroler Region beliebt ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 100 g gemahlene Nüsse
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Prise Salz

Für die Dekoration

  1. 50 g gehackte Nüsse
  2. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Schritt 02

Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade einrühren. Anschließend Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Schritt 04

Den Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und mit gehackten Nüssen sowie Puderzucker dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 5 g