Schoko Kokos Herz Würfel
Hervorgehoben unter: Süße Backideen
Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und die Kombination aus Schokolade und Kokosnuss ist einfach unwiderstehlich. Diese Schoko Kokos Herz Würfel sind eine perfekte Mischung aus einer saftigen Schokoladenschicht und einer cremigen Kokosnussfüllung. Sie sind ideal für Feste oder als süßer Snack für zwischendurch. Ich habe das Rezept so angepasst, dass die Würfel besonders schokoladig und gleichzeitig leicht sind, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Während ich mit meiner Familie zusammen war, haben wir beschlossen, etwas Süßes zu zaubern. Ich dachte sofort an die köstliche Kombination von Schokolade und Kokosnuss. Es war gar nicht so schwierig, etwas zu kreieren, das den beiden Geschmäckern gerecht wird. Ich habe mit der Konsistenz gespielt und so einen perfekt zarten Biskuitteig entwickelt.
Das Geheimnis dieser Herz Würfel liegt in der Zugabe von Kokosraspeln, die nicht nur für einen tollen Geschmack sorgen, sondern auch eine wunderbare Textur bieten. Dabei ist es wichtig, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ihren vollen Geschmack zu behalten. Ich kann es kaum erwarten, sie mit Freunden zu teilen!
Warum du diese Würfel lieben wirst
- Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit cremiger Kokosnuss
- Zarte Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Schokoladenbasis
Der Teig aus Zartbitterschokolade und Butter ist das Herzstück dieser Würfel. Achte darauf, die Schokolade im Wasserbad langsam zu schmelzen, um ein Überhitzen zu vermeiden. Die Schokolade sollte glatt und glänzend sein, bevor du sie mit den Eiern und dem Zucker vermengst. Dies gewährleistet die richtige Textur und verhindert Klumpen.
Eine wichtige Technik ist das Schlagen der Eier mit dem Zucker. Hierdurch entsteht eine luftige Basis, die für die Saftigkeit der Würfel sorgt. Die Mischung sollte hell und schaumig sein – ein Zeichen dafür, dass genug Luft eingearbeitet wurde.
Kokosfüllung – cremig und aromatisch
Die Füllung aus Frischkäse und Kokosraspeln bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine cremige Konsistenz in die Würfel. Hier ist es wichtig, den Frischkäse vorher etwas Raumtemperatur annehmen zu lassen, damit er sich leichter verrühren lässt. So entsteht eine homogene Masse, die sich schön auf dem abgekühlten Kuchen verteilen lässt.
Solltest du keine Kokosraspeln zur Hand haben, kannst du auch gemahlene Mandeln verwenden, um einen anderen, aber ebenfalls leckeren Geschmack zu erzielen. Eine extra Prise Vanille kann den Kokosgeschmack noch intensivieren und die Füllung aromatischer machen.
Dekoration und Serviervorschläge
Die geschmolzene Schokolade auf der Füllung macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch für eine zusätzliche Geschmacksebene. Lass die Schokolade etwas abkühlen, bevor du sie über die Füllung träufelst; so bleibt sie flüssig genug, um einen gleichmäßigen Glanz zu erzeugen, ohne dass sie sofort absorbiert wird.
Wenn du die Würfel zubereitest, kannst du sie auch mit frischen Beeren oder einer dicken Schicht Sahne servieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben. Ein Hauch von Minze als Garnitur bringt eine interessante Note und sorgt für einen farbenfrohen Kontrast auf dem Teller.
Zutaten
Zutaten für die Schoko Kokos Herz Würfel
Für den Teig:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 150g Kokosraspeln
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- 50g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- Kokosraspeln zum Bestreuen
Zubereitung
Zubereitung
Schokoladenteig zubereiten
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und dann das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Gut vermengen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform (20x20 cm) füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
Füllung herstellen
Für die Füllung die Kokosraspeln, den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen. Dann die Mischung auf den abgekühlten Teig verteilen.
Dekorieren
Die geschmolzene Schokolade über die Füllung träufeln und nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen. In Würfel schneiden und servieren.
Profi-Tipps
- Für extra Geschmack kannst du etwas Rumaroma zur Füllung hinzufügen. Lass die Schoko Kokos Herz Würfel am besten einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko Kokos Herz Würfel lassen sich hervorragend aufbewahren. Einmal geschnitten, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Das kalte Klima verstärkt zudem den Schokoladengeschmack und die Cremigkeit der Füllung.
Falls du größere Mengen zubereiten möchtest, kannst du die Würfel problemlos einfrieren. Einfach in eine geeignete Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbehälter verstauen. Beim Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen, um die beste Textur zu erhalten.
Variationen und Anpassungen
Du möchtest etwas Abwechslung in deinem Geschmack? Probiere, der Füllung gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzuzufügen. Diese geben nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen nussigen Geschmack, der perfekt zur Schokolade passt.
Für eine exotischere Note kannst du auch Ananasstücke oder Mango-Püree in die Füllung mischen. Achte darauf, die Frucht gut abtropfen zu lassen, um die Flüssigkeit in der Füllung zu halten. Dies bringt einen frischen, fruchtigen Kontrast zur reichen Schokoladenschicht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, du kannst Vollmilchschokolade verwenden, wenn du einen süßeren Geschmack bevorzugst.
→ Sind die Würfel glutenfrei?
Wenn du glutenfreies Mehl verwendest, sind die Würfel auch glutenfrei.
→ Wie lange sind die Würfel haltbar?
Die Würfel halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, du kannst die Kokosraspeln durch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.
Schoko Kokos Herz Würfel
Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und die Kombination aus Schokolade und Kokosnuss ist einfach unwiderstehlich. Diese Schoko Kokos Herz Würfel sind eine perfekte Mischung aus einer saftigen Schokoladenschicht und einer cremigen Kokosnussfüllung. Sie sind ideal für Feste oder als süßer Snack für zwischendurch. Ich habe das Rezept so angepasst, dass die Würfel besonders schokoladig und gleichzeitig leicht sind, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 150g Kokosraspeln
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- 50g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- Kokosraspeln zum Bestreuen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und dann das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Backform (20x20 cm) füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
Für die Füllung die Kokosraspeln, den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen. Dann die Mischung auf den abgekühlten Teig verteilen.
Die geschmolzene Schokolade über die Füllung träufeln und nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen. In Würfel schneiden und servieren.
Zusätzliche Tipps
- Für extra Geschmack kannst du etwas Rumaroma zur Füllung hinzufügen. Lass die Schoko Kokos Herz Würfel am besten einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 75mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g