Schnelle Nudeln mit Speck und Ei

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses köstliche Rezept für schnelle Nudeln mit Speck und Ei vereint die Aromen von herzhaftem Speck und cremigem Ei in einem einfachen, aber schmackhaften Gericht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein sättigendes Mittagessen, bringt es im Handumdrehen Genuss auf den Teller. Mit wenigen Zutaten zubereitet, ist es perfekt für die schnelle Küche und eignet sich hervorragend für alle Liebhaber herzhaft-rustikaler Pasta-Gerichte.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:34:46.748Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch den vollen Geschmack auf den Tisch. Perfekt für eine spontane Mahlzeit.

Ein einfaches und schnelles Gericht

Dieses Rezept für schnelle Nudeln mit Speck und Ei ist ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber nicht auf einen köstlichen Geschmack verzichten möchten. Die Kombination aus herzhaftem Speck, cremigen Eiern und al dente Pasta sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für unerwartete Gäste oder einen hektischen Wochentag!

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Küchenkenntnisse, so dass auch Kochanfänger sich an dieses Rezept wagen können. Alles, was Sie brauchen, sind frische Zutaten und eine Pfanne. Die Verwendung von Pasta wie Spaghetti, die schnell kochen, macht dieses Gericht zum idealen bekömmlichen Familienessen.

Ideal für jede Tageszeit

Ob zu Mittag oder am Abend, Schnelle Nudeln mit Speck und Ei sind vielseitig und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Viele Menschen lieben es, dieses Gericht als herzhaftes Frühstück zu servieren, da die Kombination aus Protein und Kohlenhydraten perfekt in den Tag startet. Auch als schnelles Mittagessen oder Abendessen ist es eine hervorragende Wahl.

Durch die Möglichkeit, das Rezept nach Belieben anzupassen, kann jeder sein persönliches Lieblingsgericht kreieren. Fügen Sie Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu, um das Gericht noch gesünder und bunter zu machen. Mit einer zusätzlichen Prise Pfeffer oder einer gehackten Chili können Sie dem Ganzen eine würzige Note verleihen.

Perfekte Beilage und Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept eignet sich nicht nur als Hauptgericht, sondern kann auch als köstliche Beilage zu anderen Gerichten serviert werden. Mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die köstlichen Saucen aufzutunken, wird es zum perfekten, vollwertigen Essen. Auch als Teil eines italienischen Themenabends kann es glänzen.

Für experimentierfreudige Köche bietet sich die Möglichkeit, das Gericht mit unterschiedlichen Käsesorten zu variieren. Neben Parmesan können Sie auch Pecorino oder Mozzarella verwenden. Diese Anpassungen ermöglichen es, den Geschmack jedes Mal neu zu entdecken und zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200 g Pasta (z.B. Spaghetti)
  • 100 g Speck, gewürfelt
  • 2 Eier
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.

Speck anbraten

In einer Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.

Eier hinzufügen

Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen. Fügen Sie die Eier zum Speck in die Pfanne hinzu und rühren Sie gut um.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta zur Speck-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen. Parmesan hinzufügen und erneut durchmischen.

Servieren Sie die Nudeln heiß und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Nützliche Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta wirklich al dente zu kochen, da sie beim Vermengen mit der heißen Speck-Ei-Mischung weiter garen wird. So bleibt die Pasta schön bissfest und schmeckt köstlich.

Nutzen Sie frische Petersilie zur Garnitur nicht nur für die Optik, sondern auch für zusätzliche Frische und Aromen. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenso für ein wenig Säure und frischen Geschmack sorgen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, lassen sich diese im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Sie können das Gericht erneut erwärmen, indem Sie es in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe erhitzen, um die Pasta wieder geschmeidig zu machen.

Die Reste können auch kreativ in anderen Gerichten verwendet werden. Mischen Sie sie zum Beispiel in eine Gemüsepfanne oder verwenden Sie sie als Füllung für ein Omelette, um ein neues und schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie den Speck durch Gemüse oder Räuchertofu.

Schnelle Nudeln mit Speck und Ei

Dieses köstliche Rezept für schnelle Nudeln mit Speck und Ei vereint die Aromen von herzhaftem Speck und cremigem Ei in einem einfachen, aber schmackhaften Gericht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein sättigendes Mittagessen, bringt es im Handumdrehen Genuss auf den Teller. Mit wenigen Zutaten zubereitet, ist es perfekt für die schnelle Küche und eignet sich hervorragend für alle Liebhaber herzhaft-rustikaler Pasta-Gerichte.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Pasta (z.B. Spaghetti)
  2. 100 g Speck, gewürfelt
  3. 2 Eier
  4. 50 g Parmesan, gerieben
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.

Schritt 02

In einer Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.

Schritt 03

Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen. Fügen Sie die Eier zum Speck in die Pfanne hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 04

Die gekochte Pasta zur Speck-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen. Parmesan hinzufügen und erneut durchmischen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 pro Portion