Einfacher Auflauf mit Schinken & Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie diesen köstlichen und unkomplizierten Auflauf mit Schinken und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen. Dieser Nudelauflauf kombiniert zarte Nudeln, würzigen Schinken und geschmolzenen Käse zu einem sämigen Genuss, der Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher schmecken wird. Ideal für Sammelgerichte oder Meal Prep, lässt sich dieser Auflauf auch hervorragend nach Belieben variieren. Genießen Sie einen herzhaften Klassiker, der in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T05:44:14.719Z

Dieser Auflauf ist ein Klassiker, der immer gut ankommt und in vielen Haushalten zubereitet wird. Die Kombination aus Schinken und Käse ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend.

Die perfekte Kombination

Dieser Auflauf vereint die besten Zutaten in einem Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich im Geschmack ist. Kurze Nudeln bilden die perfekte Basis, während würziger Schinken und zarter Käse für den herzhaften Genuss sorgen. Die cremige Bechamelsauce rundet das Ganze ab und sorgt für eine angenehme Konsistenz, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Ob für Familienessen oder als herzhaftes Mittagessen, dieser Auflauf ist ein echter Hit!

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse hinzufügen, um den Auflauf Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um aromatische Akzente zu setzen. Dieser Auflauf lässt sich problemlos für unterschiedliche Anlässe und Geschmäcker variieren.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses Auflaufs ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Während die Nudeln kochen, können Sie die Zwiebeln anbraten, was die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt. Innerhalb von nur einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie zufriedenstellen wird. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn Gäste zu Besuch sind!

Dank des unkomplizierten Rezeptes ist der Auflauf nicht nur schnell fertig, sondern lässt sich auch gut vorbereiten. Sie können die Mischung am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach in den Ofen schieben – so bleibt mehr Zeit für gesellige Stunden mit Ihren Liebsten.

Nährstoffreich und befriedigend

Neben dem köstlichen Geschmack, den dieser Auflauf bietet, ist er auch nahrhaft. Die Kombination aus Nudeln, Schinken und Käse liefert wertvolle Proteine und Kohlenhydrate, die Energie spenden und lange satt machen. Die Bechamelsauce verleiht dem Gericht nicht nur Cremigkeit, sondern trägt auch zur gesunden Ernährung bei, wenn sie aus hochwertigen Zutaten zubereitet wird.

Um den Nährstoffgehalt zu erhöhen, können Sie frisches Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli oder Spinat. So wird der Auflauf nicht nur bunter, sondern auch vitaminreicher. Ein vielseitiges Gericht, das sowohl gut schmeckt als auch gut für die Gesundheit ist – was will man mehr?

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 250 g kurze Nudeln
  • 150 g Schinken, gewürfelt
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 500 ml Bechamelsauce
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und können nach Geschmack variiert werden.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.

Auflauf zusammenstellen

Geben Sie die Nudeln, den Schinken und die Bechamelsauce in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie die angebratenen Zwiebeln sowie die Hälfte des Käses hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Die Zubereitung dieses Auflaufs ist einfach und schnell und macht ihn zur perfekten Wahl für ein entspanntes Abendessen.

Tipps zur Aufbewahrung

Dieser Auflauf lässt sich hervorragend aufbewahren und eignet sich somit ideal für Meal Prep. Nach dem Abkühlen können Sie ihn in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich bis zu drei Tage frisch. Sie können ihn auch portionsweise einfrieren. Einfach in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren, dann bis zu drei Monate lagern und bei Bedarf auftauen.

Um den besten Geschmack nach dem Aufwärmen zu gewährleisten, empfiehlt es sich, den Auflauf im Ofen oder in der Mikrowelle zu erwärmen. Dabei kann ein kleiner Schuss Milch in der Mikrowelle helfen, die cremige Konsistenz wiederherzustellen. So schmeckt er wie frisch zubereitet!

Variationen ausprobieren

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Käsesorten zu experimentieren! Anstelle von Gouda oder Emmentaler können Sie auch Cheddar oder Mozzarella verwenden, um den Auflauf nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Jede Käsesorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit, was zu vielen spannenden Varianten führt.

Zusätzlich zu Schinken können Sie auch anderes Fleisch, wie Hähnchen oder Speck, verwenden. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Fleisch durch gebratenes Gemüse oder Hülsenfrüchte. So haben Sie unzählige Möglichkeiten, dieses Rezept zu personalisieren und immer wieder neu zu entdecken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Viele verschiedene Käsesorten sind möglich. Versuchen Sie es auch mit Feta oder Mozzarella für andere Geschmäcker.

Einfacher Auflauf mit Schinken & Käse

Entdecken Sie diesen köstlichen und unkomplizierten Auflauf mit Schinken und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen. Dieser Nudelauflauf kombiniert zarte Nudeln, würzigen Schinken und geschmolzenen Käse zu einem sämigen Genuss, der Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher schmecken wird. Ideal für Sammelgerichte oder Meal Prep, lässt sich dieser Auflauf auch hervorragend nach Belieben variieren. Genießen Sie einen herzhaften Klassiker, der in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 250 g kurze Nudeln
  2. 150 g Schinken, gewürfelt
  3. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  4. 500 ml Bechamelsauce
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 1 EL Butter
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Optional: frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 02

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.

Schritt 03

Geben Sie die Nudeln, den Schinken und die Bechamelsauce in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie die angebratenen Zwiebeln sowie die Hälfte des Käses hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

Schritt 04

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.

Schritt 05

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal pro Portion
  • Eiweiß: 25 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g