Edles Schoko Fondue Fest

Name: Edles Schoko Fondue Fest
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Vollmilchschokolade; 100g weiße Schokolade; 200ml Sahne; Frische Früchte (Erdbeeren, Bananen, Äpfel); Knusprige Snacks (Brezeln, Kekse)

Hervorgehoben unter: Festliche Genussküche

Ich liebe es, meine Freunde zu einem köstlichen Schoko Fondue Fest einzuladen. Die Kombination aus geschmolzener Schokolade und verschiedenen Dips macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Cremigkeit der Schokolade, gepaart mit frischen Früchten und knusprigen Snacks, sorgt für einen Genuss, der einfach süchtig macht. Diese besondere Gelegenheit zu teilen, bringt nicht nur Freude, sondern auch die Möglichkeit, kreative Geschmackskombinationen zu entdecken. Es ist der perfekte Dessert-Hit für jede Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T17:26:28.048Z

Bei meinem letzten Fondue-Abend habe ich etwas ganz Besonderes ausprobiert. Ich habe die Schokolade allergiefreundlich gewählt und Kombinationen aus Zartbitter-, Vollmilch- und Weißer Schokolade angeboten. Dadurch konnte jeder seine persönliche Favoritenmischung gestalten. Ich war begeistert zu sehen, wie meine Freunde die verschiedenen Frucht- und Snackdips ausprobierten und voller Enthusiasmus die Schokolade verzehrten.

Ein wichtiger Tipp ist, die Schokolade nicht zu stark zu erhitzen. Zu hohe Temperaturen machen die Schokolade trocken und klumpig. Ich empfehle, sie in einem Wasserbad sanft zu schmelzen und nach dem Schmelzen etwas Sahne hinzuzufügen, um die Textur perfekt cremig zu machen. So gelingt das Fondue garantiert und es wird ein Hit bei jeder Gelegenheit!

        Darum werden Sie dieses Rezept lieben
        Reiche Schokoladennote mit frischen Fruchtaromen
Cremige Konsistenz, die im Mund zerschmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Kunst des Schokoladenschmelzens

Das Schmelzen der Schokolade ist entscheidend für die Konsistenz und den Geschmack Ihres Fondues. Im besten Fall sollte die Mischung über einem sanften Wasserbad erfolgen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Das Wasser sollte nur leicht köcheln, sodass die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Rühren Sie regelmäßig mit einem hitzebeständigen Spatel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glänzend und cremig ist.

Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen. Ein Temperaturbereich von 45 bis 50 Grad Celsius ist optimal. Wenn die Schokolade zu heiß wird, kann sie klumpig werden oder sogar verbrennen. Sollte das passieren, fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu und rühren Sie kräftig um, um die Textur wieder zu glätten.

Dips und Snacks für das Fondue

Die Auswahl der Dips und Snacks ist ein wichtiger Teil des Schokoladenfondue-Erlebnisses. Frisches Obst wie Erdbeeren und Bananen harmoniert hervorragend mit der Schokolade und sorgt für einen fruchtigen Kontrast. Apfelscheiben sind nicht nur lecker, sondern können auch eine erfrischende Abwechslung bieten, wenn sie in Schokolade getaucht werden.

Knusprige Snacks wie Brezeln oder Kekse sind eine hervorragende Ergänzung, da sie eine schöne Textur zu der cremigen Schokolade hinzufügen. Die salzigen Brezeln bieten einen köstlichen Kontrast und sorgen dafür, dass das Fondue nie zu süß wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsmischungen zu finden.

Variationen und kreative Möglichkeiten

Für ein besonderes Erlebnis können Sie das Schokoladenfondue variieren, indem Sie verschiedene Geschmäcker und Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel kann das Hinzufügen von einem Esslöffel hochwertigen Likörs wie Baileys oder Frangelico der Schokolade eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Menge an Sahne entsprechend anpassen, um die richtige Konsistenz zu behalten.

Wenn Sie das Fondue für eine größere Gruppe zubereiten, können Sie die Menge der Schokolade und der Sahne einfach verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie darauf, einen größeren Fonduetopf zu verwenden, und passen Sie die Schmelzzeit an, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. So wird Ihr Schoko Fondue Fest ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis für alle.

Zutaten

Zutaten für das Schokoladenfondue:

Schokoladenfondue

200g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
100g weiße Schokolade
200ml Sahne
Frische Früchte (Erdbeeren, Bananen, Äpfel)
Knusprige Snacks (Brezeln, Kekse)

Geeignete Dips:

Zusätzlich zu frischen Früchten und Snacks können Sie auch Marshmallows oder hartes gebratenes Brot anbieten.

Zubereitung

Zubereitung:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen, bis die Mischung cremig ist. Gut umrühren.

Dips vorbereiten

Während die Schokolade schmilzt, die frischen Früchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Snacks ebenfalls bereitstellen.

Servieren

Die geschmolzene Schokolade in einem Fonduetopf oder einer Schüssel servieren. Mit den vorbereiteten Dips genießen und das Fondue selbst zubereiten.

Genießen Sie Ihr Schokoladenfondue mit Freunden oder Familie!

Profi-Tipps

Eine Prise Salz in die Schokolade kann den Geschmack intensivieren und die Süße ausbalancieren.

Zubereitung und Serviervorschläge

Das Schokoladenfondue kann sehr gut vorbereitet werden. Bereiten Sie die Dips und Snacks im Voraus zu, damit Sie beim Servieren mehr Zeit zum Genießen haben. Schneiden Sie das Obst am besten kurz vor dem Servieren, um eine frische Optik zu bewahren. Ein schicker Fonduetopf sorgt zudem für eine ansprechende Präsentation und hält die Schokolade warm.

Wenn Sie das Fondue für eine besondere Feier zubereiten, können Sie auch mehrere Schokoladensorten in verschiedenen Töpfen bereitstellen. Dazu könnten Sie zusätzliche Früchte und Snacks kombinieren, um ein abwechslungsreiches Buffet zu schaffen, das Ihren Gästen ein spannendes Geschmackserlebnis bietet.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie etwas Schokoladenfondue übrighaben, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, es innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren, um Frische und Geschmack zu gewährleisten. Um es wieder zu verwenden, einfach auf niedriger Hitze erneut schmelzen.

Eine weitere Möglichkeit, Reste zu nutzen, ist, kleine Schokoladenpralinen zu machen. Gießen Sie die restliche Schokolade in eine Pralinenform, lassen Sie sie erkalten und genießen Sie sie später als dekadenten Snack.

Häufige Probleme und Lösungen

Wenn Ihre Schokolade klumpig wird, ist dies häufig auf zu hohe Temperatur oder zu lange Schmelzzeit zurückzuführen. Wenn dies passiert, versuchen Sie, ein wenig Sahne hinzuzufügen und gründlich umzurühren. Verwenden Sie auch einen hochwertigen Schokoladentyp, da diese typischerweise besser schmelzen und weniger Schokoladenfett enthalten, das zu einer besseren Textur beiträgt.

Falls das Fondue zu dick wird, fügen Sie einfach etwas mehr Sahne hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Falls es zu dünn wird, können Sie es für einige Minuten weiter schmelzen, ohne dass zusätzliche Flüssigkeit hinzugefügt wird. Achten Sie darauf, die Mischung ständig zu rühren, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Schokolade verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten für unterschiedliche Geschmäcker.

→ Was mache ich, wenn die Schokolade zu dick ist?

Fügen Sie mehr Sahne hinzu und erhitzen Sie die Mischung sanft, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

→ Wie kann ich das Fondue warm halten?

Nutzen Sie eine Fonduemachine oder einen Warmhaltetopf, um die ideale Temperatur zu halten.

→ Sind die Zutaten anpassbar?

Ja, Sie können die Früchte und Snacks nach Saison und Vorliebe variieren.