Brownie In Der Tasse

Name: Brownie In Der Tasse
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Mehl; 4 EL Zucker; 2 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 3 EL Pflanzenöl oder geschmolzene Butter (z.B. Kerrygold); 3 EL Wasser; 1/4 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Letzte Woche hatte ich einen komischen Abend und wollte einfach etwas Süßes. Also habe ich diesen Brownie in der Tasse gemacht, der mich überrascht hat. Es hat mich wirklich daran erinnert, wie einfach und schnell man etwas Leckeres zaubern kann – ich hatte gerade alle Zutaten zur Hand und es hat mich nur etwa 5 Euro gekostet. Mein Partner hat gesagt, dass es ihn an die Kindheit erinnert hat, als wir immer im Schulkiosk Brownies geholt haben.

Erstellt von

Das Fix und Lecker Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-04T10:34:19.248Z

Als ich vor ein paar Tagen mit einem meiner Freunde telefonierte, kam das Thema auf unsere liebsten Kindheitssüßigkeiten. Das hat mich echt inspiriert und ich wollte sofort einen Brownie machen, also hatte ich schnell alle Zutaten zusammen und losgelegt. Aber ich habe anfangs zu viel Zucker hinzugefügt, weil ich dachte, ich könnte es einmal übertreiben. Das Ergebnis? Ein viel zu süßer Brownie, der mir echt den Abend vermieste.

Das nächste Mal werde ich darauf achten, weniger Zucker zu nehmen. Als ich dann die richtige Menge ausprobierte, war es wirklich dieselbe Leckerei, die ich als Kind mochte. Ein Schuss Vanille hat es richtig schön abgerundet und das Ganze ist in nur etwa zwei Minuten in der Mikrowelle fertig gewesen!

Why I Keep Making This

Schnell gemacht, sobald man die Zutaten hat
Die Menge ist genau richtig für einen kleinen Snack
Es schmeckt einfach wie eine Umarmung für die Seele

Getting the Texture Right for Brownie In Der Tasse

Bei diesem Rezept ist die Konsistenz entscheidend. Wenn du die Zutaten gut vermischst, sollte der Teig glatt und ohne Klumpen sein. Ich finde, die Verwendung einer Gabel hilft enorm. Manchmal passiert es mir, dass ich es etwas zu dick mache. Falls es so passiert, einfach einen Tropfen Wasser hinzufügen, bis es die richtige cremige Textur hat. Das fühlt sich einfach gut an, wenn du den perfekten Teig zusammenrührst.

Immer mal wieder die MIkrowelle zu kontrollieren, ist wichtig. Manche Mikrowellen können es schneller oder langsamer machen. Wenn du siehst, dass der Brownie aufgeht und die Ränder fest werden, ist es oft ein gutes Zeichen, dass er gleich fertig ist. Ein bisschen Übung hier schadet nicht, und je öfter du es machst, desto besser wirst du darin, die richtige Zeit abzuschätzen.

Ingredient Notes

Wenn es um das Kakaopulver geht, könnte ich dir empfehlen, hochwertiges zu wählen. Billigeres Kakaopulver kann den Geschmack ein wenig beeinträchtigen, obwohl dieser Brownie in der Tasse immer noch okay schmecken sollte. Ich habe auch schon Mandelmilch anstelle des Wassers ausprobiert und das hat einen ganz anderen Geschmack, wenn du nach einer kleinen Überraschung suchst.

Die Menge der Zutaten gibt dir die beste Basis, aber fühle dich frei, etwas zu experimentieren. Wenn du Nachts ein wenig Erdnussbutter hinzufügst, kann das eine herrlich cremige Note geben. In diesem Fall würde ich jedoch die Menge an Öl ein wenig reduzieren, damit der Teig nicht zu fettig wird.

Zutaten

Zutaten für einen Brownie in der Tasse:

Zutaten

4 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
3 EL Pflanzenöl oder geschmolzene Butter (z.B. Kerrygold)
3 EL Wasser
1/4 TL Vanilleextrakt

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Hier ist, wie man es macht:

Zutaten mischen

Gib das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver und das Salz in deine Tasse und rühre alles gut durch. Am besten nimmst du eine Gabel, das geht schneller und du bekommst keine Klumpen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Jetzt fügst du das Öl und das Wasser hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die trockenen und die flüssigen Zutaten verbinden. Die Masse sollte eine schöne, glatte Konsistenz haben. Wenn es zu dick ist, kannst du etwas mehr Wasser hinzufügen.

Fertig machen und mikrowellieren

Gib den Vanilleextrakt dazu und rühre noch einmal um. Dann stell die Tasse in die Mikrowelle und backe das Ganze für etwa 1 Minute. Die Zeit kann je nach Mikrowelle variieren, also behalte es im Auge! Es sollte fluffig und durchgebacken aussehen, aber nicht austrocknen.

Genießen

Lass den Brownie ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn isst. Du kannst noch etwas Sahne oder Eis obendrauf tun, wenn du magst. Ich mache das oft, wenn ich einen besonderen Moment schaffe.

Das war's, schnell und einfach!

Profi-Tipps

Für einen besonderen Kick kannst du Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Falls du keinen Kakao hast, kannst du auch Kakaomasse ausprobieren, das funktioniert auch.
Die Tasse sollte mikrowellengeeignet sein, achte darauf, dass sie nicht zu klein ist – sonst läuft der Teig über.

Scaling Brownie In Der Tasse for a Crowd

Wenn du Plan hast, ein paar Freunde einzuladen, kannst du das Rezept einfach verdoppeln oder verdreifachen. Mach einfach eine große Schüssel mit dem Teig und serviere ihn in einzelnen Tassen oder Schälchen. Ich habe das einmal gemacht und es kam super an. Statt in der Mikrowelle kannst du auch den Backofen verwenden, um wirklich gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Einfach auf einem Blech verstreichen und bei 180 Grad für ungefähr 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Kleiner Tipp: Wenn du sie in einer großen Portion backst, kannst du dann Stücken schneiden und mit etwas Puderzucker bestreuen oder Schokoladensoße darüber gießen, um es anzuhübschen. Das gibt dem Ganzen gleich einen festlicheren Touch und sieht toll aus, wenn du es servierst!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Menge leicht verdoppeln?

Klar, aber dann musst du die Mikrowellenzeit verlängern. Ich empfehle, es in zwei Tassen zu machen, damit es gleichmäßig gart.

→ Was ist, wenn ich keine Mikrowelle habe?

Du kannst den Brownie auch im Ofen backen, aber dann musst du die Temperatur und Zeit anpassen. Bei 180°C für etwa 10-15 Minuten, aber behalte ihn immer im Auge!

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, das ist eine tolle Idee! Mach es kreativ mit Erdnussbutter oder Karamell. Ich füge manchmal auch Minzschokolade hinzu – das schmeckt super frisch.