Ananas Hähnchen Salat Wraps

Name: Ananas Hähnchen Salat Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 1 frische Ananas, geschält und gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine Gurke, gewürfelt; 1 Karotte, gerieben; Frischer Koriander nach Geschmack; 4 große Tortilla-Wraps; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl für das Braten

Hervorgehoben unter: Leichte Wohlfühlküche

Ich liebe es, frische und exotische Aromen in meine Mahlzeiten zu integrieren. Diese Ananas Hähnchen Salat Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süßer Ananas und knackigem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes Gericht, das sowohl leicht als auch sättigend ist. Ideal für warme Sommertage oder als schneller Snack – diese Wraps sind ein absolutes Muss in meiner Küche!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T20:47:28.273Z

Als ich das erste Mal diese Wraps zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der fruchtigen Frische, die die Ananas mit sich bringt. Das Hähnchen wird zuvor mariniert, was ihm zusätzlichen Geschmack verleiht. Ich erinnere mich, dass ich mit verschiedenen Kräutern experimentiert habe, um den perfekten Mix zu finden, der die Süße der Ananas unterstreicht.

Ein kleiner Tipp für das perfekte Aroma: Verwenden Sie frische Ananas, wenn möglich. Sie bringt nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch eine herrlich saftige Textur in den Wraps. Diese Wraps sind nicht nur lecker, sie bringen auch Farbe und Leben auf den Teller!

Darum werden Sie diesen Salat lieben
Fruchtige Süße der Ananas perfektioniert den Geschmack des Hähnchens
Knackige Textur des Gemüses kombiniert mit zarten Wraps
Ein schnelles Gericht, das tolle Aromen in sich vereint

Die perfekte Kombination der Aromen

Die Kombination aus saftigem Hähnchen und süßer Ananas gibt diesen Wraps eine unverwechselbare Note. Das Hähnchenbrustfilet wird mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt, um den natürlichen Geschmack zu betonen, während die Ananas beim Braten ihr Süße entblößt und karamellisiert. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um eine zarte Textur zu erhalten; goldbraune Ränder sind ein gutes Zeichen.

Die Frische des Gemüse bringt eine knackige Textur ins Spiel. Die gewürfelte rote Paprika und die Gurke sorgen nicht nur für eine schöne Farbvielfalt, sondern bieten auch einen erfrischenden Kontrast zur Süße der Ananas. Karotten sorgen zudem für einen zusätzlichen Crunch und sind eine gesunde Ergänzung zu diesem leichten Gericht.

Praktische Tipps zum Zusammenstellen der Wraps

Beim Zusammenstellen der Wraps ist es wichtig, die richtige Menge an Füllung zu verwenden. Ich empfehle, nicht mehr als 2-3 Esslöffel der Hähnchen-Ananas-Mischung pro Wrap zu nehmen, um ein Überlaufen zu vermeiden. Falten Sie die Seiten der Tortilla zuerst ein und rollen Sie dann den Wrap von unten nach oben, damit die Füllung sicher eingewickelt bleibt.

Lassen Sie die Wraps nach dem Falten für ein paar Minuten ruhen, damit sich die Tortilla stabilisieren kann. Dies wird verhindern, dass sie beim Schneiden auseinanderfallen. Optional können Sie die Wraps in einer heißen Pfanne für etwa 1-2 Minuten pro Seite anbraten, um die Außenseite leicht knusprig zu machen.

Zutaten

Für die Wraps

400g Hähnchenbrustfilet
1 frische Ananas, geschält und gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine Gurke, gewürfelt
1 Karotte, gerieben
Frischer Koriander nach Geschmack
4 große Tortilla-Wraps
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl für das Braten

Zubereitung

So geht's

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse und Ananas hinzufügen

In derselben Pfanne die gewürfelte Ananas, Paprika und Gurke hinzufügen und kurz anbraten. Etwa 3-5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich wird. Karotte und Koriander dazugeben und gut vermischen.

Wraps zusammenstellen

Die Tortilla-Wraps auf einen Teller legen. Die Hähnchen-Ananas-Mischung in die Mitte der Wraps geben und nach Belieben zusammenfalten. Leicht zusammendrücken und servieren.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Limettensaft über die Füllung geben oder mit einer scharfen Soße servieren.

Lagerung und Aufbewahrung

Die Wraps lassen sich hervorragend für Meal Prep nutzen. Bereiten Sie die Füllung im Voraus zu und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch. Wickeln Sie die Tortillas separat in Frischhaltefolie, damit sie nicht austrocknen.

Wenn Sie die Wraps länger aufbewahren möchten, können Sie die Füllung auch einfrieren. Teilen Sie sie in Portionen auf und stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann vorsichtig aufwärmen.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen durch geröstete Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Diese fügen nicht nur Protein hinzu, sondern bringen auch ihre eigenen Geschmäcker mit. Ergänzen Sie mit Avocado oder Mango für ein zusätzliches fruchtiges Element, das gut zu den anderen Aromen passt.

Je nach Vorliebe können Sie auch verschiedene Saucen oder Dressings verwenden, um den Wraps mehr Geschmack zu verleihen. Eine scharfe Erdnusssauce oder ein erfrischendes Joghurt-Dressing passen hervorragend dazu und können einfach hinzugefügt werden, während Sie die Füllung einwickeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, die Füllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Wraps sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren befüllt werden, damit sie frisch bleiben.

→ Welche weiteren Zutaten kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Gemüse hinzufügen, die Sie mögen, wie z.B. Avocado, Mais oder Rucola. Auch andere Proteinquellen wie Garnelen oder Tofu sind möglich.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Die Füllung sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Die Wraps selbst sind leider nicht lange haltbar, da sie schnell weich werden.

→ Kann ich die Wraps vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratene Tofustücke oder Kichererbsen. Auch eine vegane Mayonnaise kann das Rezept wunderbar ergänzen.